Печурките можат да се собираат за идна употреба на различни начини - тие можат да се сочуваат, да се сушат или да се замрзнат. Сега ќе ви кажам како да се готви супа од замрзнати печурки.
Супа од замрзнати бели печурки
Состојки:
- замрзнати бели печурки - 330 g;
- компир - 400 гр;
- моркови - 150 g;
- кромид - 110 g;
- растително масло - 20 ml;
- зеленчук;
- ловоров лист;
- сол.
Подготовка
Замрзнати бели печурки се наредени во тенџере, истурете вода и на силен оган донесете на вриење. Сега се намали огнот и готви печурки за 15 минути. Потоа додадете го ловот, ќе му даде богат вкус на нашата супа. Го исчистивме компирот, го скршивме и го испративме до печурките, готвиме уште 15 минути. Скршете го кромидниот кромид со моркови. Додај зеленчук во супа, сол, бибер да вкусат и да го стават рендан зеленчук. Се вариме уште 5 минути, а потоа вкусната супа од замрзнати печурки се дава за 10 минути.
Крем од супа од печурки
Состојки:
- замрзнати печурки - 450 гр;
- моркови - 160 g;
- компир - 250 g;
- кромид - 120 g;
- растително масло - 20 ml;
- вода - 300 ml;
- парчиња бел леб - 2 парчиња;
- сол;
- зеленчук од магдонос.
Подготовка
СРЈ во смачкана моркови и кромид. Печурките се одмрзнуваат, сместени во тенџере, додаваме компири исечени на парчиња. Наполнете ги сите со врела вода, варете додека не сте подготвени, додаваме печено од зеленчук, зеленчук. Ние ја победивме подготвената супа во состојба на пире. Леб се сече на коцки и се суши во рерната, а потоа добиените крутони се сервираат за супа.
Супа од замрзнати шумски печурки
Состојки:
- замрзнати шумски печурки - 400 g;
- компир - 350 гр;
- кромид - 120 g;
- тиква - 120 g;
- моркови - 140 g;
- вода - 2 л;
- ловоров лист, ѓумбир, миризлив и црн пипер грашок.
Подготовка
Замрзнати печурки се полнат со ладна вода, по вриење го фрламе ловот, бибер и зоврие околу 30 минути. Ние ги подготвуваме зеленчукот - тиква и моркови сече на мали коцки, компири - коцки, и се исецка на малиот и СРЈ. Приближно половина час од почетокот на готвењето печурки, ние се стави моркови, а потоа по 5 минути - компири, и по 7 минути - тиква. Готви сите заедно за 15 минути, потоа додадете сол, додадете вкус на ѓумбир и печени кромид. Повторно пуштете ја супата да зоврие, а потоа исклучете го огнот и покријте ја тавата со капак. Служат оваа неверојатно вкусна и вкусна супа од замрзнати свежи печурки со мајонез или павлака.
Замрзнати супа од печурки - рецепт
Состојки:
- компир - 400 гр;
- замрзнати печурки - 450 гр;
- кромид - 110 g;
- јајце - 1 парче;
- сирење стврднато - 100 g;
- моркови - 100 гр.
Подготовка
Скршете ги смачканите моркови и кромид. Опијата се одмрзнува, се мие и се става во тава со зеленчук, чорба за 10 минути. Во тенџере, ставете го исечен компир, зеленчук со печурки, истурете во вода (ние го регулираме независно во зависност од саканата густина на супа) и варете додека не се подготвени сите состојки. Речиси на самиот крај, додаваме смачкана преработена сирење и сурово јајце. Промешајте, сол за сол, бибер и се вари уште 5-7 минути. Лажица супа на плочи и украсуваат со лисја од магдонос.
Супа од замрзнати варени печурки и хељда
Состојки:
- варени замрзнати печурки - 450 гр;
- леќата - 150 гр;
- компир - 300 гр;
- вода - 2,5 литри;
- соја сос - 20 ml;
- кромид - 100 g;
- растително масло - 20 ml;
- сол, зачини, зелена боја - по вкус.
Подготовка
Компирите се сечат на мали парчиња. Во вода што врие, се става во сос од соја, се шири компири, се мие и сортира леќата и се готви околу 10 минути, потоа се ставаат замрзнати варени печурки и се готви уште 5 минути по вриењето. Кромидот се пржи во растително масло и се става во садот за остатокот од состојките. Гответе 5 минути и ставете ја супата ситно исечена зелена боја. Измешајте и исклучете го огнот, и пуштете ја пијалак за 15 минути.