Супа со кнедли - една од најпопуларните јадења во Украина и Белорусија, неговата основа може да биде која било супа, освен риба. Главната нагласи - парчиња тесто, кои се дополнети со месо и зеленчук. Се верува дека садот беше намислен од страна на мрзливи земјопоседници, за да не се мачи со тестенини, но главната работа е дека садот излегува вкусно вкусен.
Како да се готви супа со кнедли?
Се верува дека супа со кнедли е измислена во регионот Полтава, тие исто така го измислиле зборот "кнедли", тие се служат одделно. За првото јадење се користат зеленчук, печурки и месни супи. Во Чешка, овие производи се нарекуваат кнедли, во Италија - њуноци. И во секоја кујна има рецепт за тоа како да ја направите вашата едноставна супа со кнедли.
- Можете да направите производи шарени, црвена боја ќе им даде домати паста, зелени - копра.
- За тестото за течни кнедли не е леплива на лажицата, треба да се натопи во ладна вода.
- За да се даде златна боја на супа, поставете луксузна лушпа.
Како да направите кнедли за супа?
Подгответе вкусна домашна супа со кнедли не е тешко, главната работа - правилно да го мачкате тестото. Брашно се зема врвот одделение, мора да се меша со јајца и стопен путер. Смесата може да се разреди со вода, тестото треба да е воздушно. Некои домаќинки дополнуваат компирска супа. Тесто за кнедли во супа е направено и течно.
Состојки :
- брашно - 250 g;
- јајца - 1 парче;
- путер - 50 g;
- вода - 50 ml.
Подготовка
- Исечете брашно, истурете во вода.
- Додајте масло, јајца и сол.
- Месете го тестото.
- Се тркалаат во пакет, се сече на парчиња.
Украина супа со кнедли
Најпознатиот рецепт е супа со кнедли во Полтава, тие се подготвуваат со додавање млеко, така што тестото е пожнено. Путер е поставен, како и обично, и стопен, пржењето е нужно дополнето со маст. Искусните домаќинки советуваат да не се прават премногу големи кнедли, кога готвењето се зголемува во голема мера.
Состојки :
- компири - 4 ЕЕЗ.
- вода - 1,5 литри;
- кромид - 1 парче;
- маст - 100 g;
- зеленчук - 1 куп;
- брашно - 150 гр;
- вода - 70 ml;
- јајца - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исечете ги компирите и варете 10 минути.
- Исечете го кромидот и пржете ги на маснотиите.
- За кнедли се вари вода, истурете половина брашно, пијалак.
- Кул, додадете го јајцето, втората половина од брашното, месете го тестото.
- Се сече на парчиња, ставете ја супа.
- Додај печено и зачини.
- Супа со кнедли готви 10 минути, посипете ги со билки.
Супа со кнедли на пилешка супа
Пилешка супа со кнедли се смета не само за вкусни, но исто така и за исхрана, најдобро е да се земе домашна пилешко, колку подолго се вари, толку повеќе му дава на готвачот. Важно е да се земе во предвид дека трупот од продавницата ќе биде готов за половина час, но купувањето од земјоделецот ќе мора да се чува на тивок оган најмалку 2 часа.
Состојки :
- пилешко месо - 300 гр;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- лук - 1 каранфилче;
- вода - 2,5 литри;
- јајца - 1 парче;
- брашно - 5 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Се вари супа, извади месо, се исецка.
- Исечете ги компирите и варете 15 минути.
- Кромид и моркови се исецка, пржете, додајте со месо и зачини.
- Измешајте ги јајцата со брашно, месете го тестото.
- Исечете кнедли, ставете супа.
- Кук додека не се истури тестото.
- Инсистирајте 10 минути.
Супа со ќофтиња и кнедли - рецепт
За диверзификација на садот, се препорачува да се направи супа со ќофтиња и кнедли. Компирот не може да се стави, бидејќи дури и без тоа садот ќе излезе густо, а според главното правило на супата, половина треба да биде течност. Минималното месо за топчиња за месо одговара на било која, најделикатна - пилешко или турција.
Состојки :
- млеко - 500 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- брашно - 150 гр;
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- копра - 1 куп.
Подготовка
- Кромид, морков и бибер, исечете го.
- Во кутијата, чекан едно јајце, месете со сецкан кромид.
- Формирајте ќофтиња.
- Измешајте брашно, сол и јајца, разредете го тестото.
- Во вода што врие лежи топчиња од месо, кога ќе дојдат, додадете кнедли, тесто лажичка со лажица.
- Гответе 10 минути.
- Додај печење, се вари, инсистира, посипете со билки.
Супа со компир кнедли
Вкусна супа со кнедли може да се подготви според гночинскиот рецепт - европска алтернатива за освежување. Ова јадење е многу популарно во Италија. И во Уругвај луѓето мора да готват супа со џути (или кнедли) - месечно на 25-то: според верувањето, ако од срцето да ги третираат на овој ден, тогаш целиот месец ќе биде со пари.
Состојки :
- пилешко месо - 500 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- тврдо сирење - 100 g;
- јајца - 1 парче;
- брашно - 150 гр;
- копра - 1 куп.
Подготовка
- Гответе ја пилешка супа.
- Компири се пече, мачкам.
- Додадете го брашното, јајцето, ренданото сирење, месете го тестото.
- Се тркалаат "изгори", се сече на парчиња.
- Исечете го кромидот, пржете.
- Стави во супа на кнедли, готви додека не се искачи.
- Извади, се меша со пржени, се шири на плочи.
- Истурете супа, посипете супа со компири кнедли зеленчук.
Супа со кнедли од кромид
Целата територија на Украина е позната по својата пилешка супа со кнедливи кнедли. Тестото може да се направи од брашно, варени или рендан компир, мешавина од брашно и манго. Според старите рецепти, кнедли се подобро да се вари, потоа се пржат и се вратат во супата, тогаш тие нема да станат дехидрирани. Конзистентноста на тестото треба да биде како кнедли или кнедли.
Состојки :
- компири - 4 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- супа - 2,5 литри;
- јајца - 2 парчиња;
- зеленчук - 1 куп;
- лук - 2 чешниња;
- брашно - 150 гр.
Подготовка
- Се вари кокошка, се сече.
- Компирите се мелат и се готват 15 минути.
- Се меша јајца, брашно, зеленчук и лук.
- Месете го тестото, оставете го 20 минути.
- Кромид и моркови СРЈ.
- Исечете го тестото, истурете, кога компирот се готви.
- Кога се појавуваат кнедли, додадете го печењето, гответе 10 минути.
Свинска кожна супа со кнедли
Кисело и богато, ќе добиете супа со кнедли на свинско супа . Не мора да се стави месо, доволно добра коска. За 3-4 часа готвење, на коските им се даваат само половина од корисни материи, така што супата може повторно да се користи за маснотии и сосови. Коските целосно ги ослободуваат минералните соли за само 8 часа.
Состојки :
- коска - 1 парче;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- јајца - 4 парчиња;
- брашно - 200 гр.
Подготовка
- Се вари супа, отстранување на коска.
- Кромид и моркови пржете, лежеше со компири во супа.
- Измешајте го брашното со јајце, измет го тестото.
- Се тркалаат "изгори", се сече.
- Кук додека не дојдат.
- Победи 3 јајца, истурете тенка линија во врела вода, додадете зачини.
- Готви 5 минути, посипете ги со билки.
Супа со кнедли од манга - рецепт
Едноставен рецепт за кнедли за супа - со додавање манга наместо брашно. Топло солени млеко за да влезе во манга. Готви за 7 минути, мелење на грутки, ладно. Воведување на whipped белците, се промешува. Истурете ја во врела вода со лажица. Таквите производи се добиваат со воздух, а уште поедноставна верзија може да се реализира.
Состојки :
- пилешко месо - 0,5 кг;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- јајца - 3 парчиња;
- вода - 2 л;
- манга - 4 лажици. л .;
- магдонос - 1 куп.
Подготовка
- Варете пилешко.
- Уништи кромидот и моркови, ставете го чорбата.
- Излупете го компирот и гответе додека не го направите.
- Измешајте ги јајцата со манга.
- Лажица за мерење кнедли од манга за супа, ставете во врела вода.
- Готви за 3 минути, сезона со зеленчук.
Постена супа со кнедли - рецепт
За вегетаријанци, постои уште една опција - супа со кнедли без месо, со зеленчук. За заситеноста на производот може да се направи од компири и се меша зеленчук со различни боранија или аспарагус грав, леќа, тиквички, модар патлиџан, брокула, домати, карфиол. Аромата ќе им даде лук, зачини и зачини.
Состојки :
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- карфиол - 400 g;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- лук - 2 парчиња;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- брашно - 2 суп.л-патки. л .;
- зеленчук - 1 куп.
Подготовка
- Се вари компирот, каша, додадете брашно и јајце.
- Форми кнедли.
- Исечете го кромидот и лукот, пржете на 5 минути.
- Морков сецкани, отстранување на кора од домати, се сече.
- Стави 10 минути.
- Бибер да се сече, дели карфиол во inflorescences, да се постават.
- Гответе 15 минути.
- Намалете ги кнедлињата, гответе 5 минути.
- Инсистирајте, посипете ја супата со зеленчук и кнедли.
Супа со кнедли со сирење
Ако сакате да ги изненадите членовите на семејството, можете да направите супа со кнедли со сирење. Тие вкусат многу деликатна и вкусна. Ова прво јадење не може да се готви на супа или ограничено на диетално пилешко, готви лесно и брзо. Во пржење на моркови треба да се додадат куркума. Тестото е споено, веднаш спуштено во врела вода.
Состојки :
- компири - 3 ЕЕЗ.
- тврдо сирење - 50 g;
- јајца - 1 парче;
- млеко - 3 суп.л-патки. л .;
- брашно - 2 суп.л-патки. л .;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- зеленчук - 1 куп.
Подготовка
- Кромид и морков сецка, пржете со куркума.
- Да се лее во врела вода.
- Додај компири.
- Се меша јајца, млеко, рендано сирење и брашно.
- Ставете ја лажичката со лажичка супа, се вари.
- Сезона со зеленчук.
Супа со кнедли во мултивард
Galushki се толку вкоренети во украинската кујна, повеќето, дури и млади домаќинки, знаат како да готват и често ги прават своите оригинални додатоци. Зачувани еден од вкусните рецепти - супа со кнедли и печурки, тоа беше готвено порано во рерната, но сега тоа е доста мулти-задача.
Подготовка
- шампињони - 100 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- брашно - 1 предмет;
- јајца - 1 парче;
- ловоров лист - 1 парче;
- вода - 0,5 суп.л-патки.
Подготовка
- Печурки се исецка, пржени.
- Додајте компири, држете го на "Стјуинг" 5 минути.
- Истурете вода, ставете ја "Супа" 20 минути.
- Измешајте ја водата, јајцата и брашното, месете го тестото.
- Се сече на парчиња, ставете ја супа со лаврово лист.
- Готви до попрскана, посипете со билки.