Осудениот производ, поради некоја причина, е поврзан со фразата деликатесен производ, скап производ. Но, можете да готвите како деликатес со свои раце од релативно евтини пилешки гради. Осуденото пилешко дома или пилешки балик, ги надминува своите очекувања за вкусот на сите очекувања. Единствениот недостаток на овој производ е тоа што секогаш е мал.
Рецептот за сушено пилешко воопшто не е комплицирано, но потребни се неколку дена, затоа однапред сметајте кога би сакале да имате подготвена деликатес.
За подготовка на сушени пилешки гради, рецептот може да биде избран "поевтин" и "поскап" (со коњак), но тоа ќе биде вкусно и во двата случаи.
Доколку сте љубител на нежно месо, може да добиете со минимално време на сушење. Ако сакате посилни - тогаш ветер балики подолго.
Состојки:
варијанта со коњак:
- пилешки гради - 4 ЕЕЗ.
- зачини се различни - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол - 4 суп.л-патки. лажици;
- коњак - 400 ml.
опција без коњак:
- градите на пилешко - 6 парчиња;
- мешавина од пиперки - 6 суп.л-патки. лажици;
- сол - 6 суп.л-патки. лажици;
- лук - 1 глава.
Подготовка
Јас фаза:
Во првата фаза, нашата цел е да го насладуваме месото:
- измијат и сушат градите се нанесуваат, како што треба да биде мешавина на зачини, пиперки и сол. Ние тријам добро да ги направи да изгледаат како patties во breadcrumbs;
- Ако рецептот вклучува соја сос, тогаш се користи наместо сол;
- ако тоа е рецепт со коњак, тогаш истурете коњак;
- затворете го целфонот и оставете го да остане во фрижидер 24 часа.
Фаза II:
Во втората фаза, нашата цел е да ја измиеме солта и како да го впиеме месото со зачини:
- Ги миеме градите, го сушиме, и повторно го ставаме во зачини, сега без сол;
- ако рецептот содржи лук, а потоа тријте го со лук;
- завиткајте го месото во сува чиста газа и испратете го уште еден ден во фрижидерот.
Фаза III:
Најтешко. Во смисла да не се скрши и да не јаде пред време:
- сече секоја града во долги ленти;
- висат ленти во вентилирани простории;
- многу е погодно да се обесат баликите на тесна јаже, прицврстувајќи ги на ширењето на хартија;
- покриваме со газа од инсекти и прашина.
Ние толерираме додека градите не ја добијат саканата вкочанетост (но не помалку од 6 дена), а потоа го пресекуваме со мали битови и уживаме.
Ако сакате домашни производи од месо, тогаш дефинитивно треба да ги испробате рецептите за готвење ладно варени свинско месо и домашна колбаси .