Пире од компири со мелено месо обично се служат како тепсија. Британците ја нарекуваат оваа тепсија "пита од пастир". Вообичаено, во својот состав, покрај компирот и месото, спаѓаат пржени зеленчуци и сирење. Како резултат на тоа, добивате срдечно и едноставно јадење, вкусно и ладно и топло.
Пире од компири со брокули печени со мелено месо - рецепт
Состојки:
- мелено месо - 250 g;
- леб трошка - 4 лажици.
- кечап - 1 суп.л-патки. лажица;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол, бибер - по вкус;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 1/4 од предметот;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- компир - 400 гр;
- inflorescence на брокула - 3/4;
- тврдо сирење;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Во тава до пржење, пржете го кромидот и додадете го говедското месо. Штом фармерот се фаќа, го сочинува со сол, црн пипер и додадете лажица кечап. Ние ја вадиме тавата од огнот.
Измијте ги солта со броколи додека не се подготви во солена вода. Излупените компири исто така се варат додека не се подготват и истурат со млеко и путер. Во ладно оладено пире ние додаваме јајца, сол со пиперка по вкус и соцвети на брокула .
Во садот за печење поставете слој од мелено месо, покријте го со пире од компири и печете на 180 ° C за 30-35 минути. 10 минути пред да готвите, посипете го садот со рендано сирење. Пред сервирање, оставете ја тепсијата да се излади 10-15 минути за да не се распадне при сечење.
Печени компири: рецепт со мелено месо
Состојки:
- сланина - 2 парчиња;
- мелено говедско месо - 500 g;
- печурки - 200 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- целер - 1 стеблото;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- говедско супа - 1 предмет;
- сос wooster - 1 суп.л-патки. лажица;
- тарагон - 1 кафена лажичка;
- пире од компири - 3 ставки;
- сол, бибер - по вкус;
- тврдо сирење.
Подготовка
Во тава, пржете ги сланините за да ги загреете сите масти. За маснотии, печено говедско месо до златно. Одделно пржете печурки, сецкан кромид, морков и целер. Измешајте пржени зеленчуци со брашно и истурете ја супа. Додајте во зеленчук мешавина од западен, тарагон и сол со бибер, а потоа чорба за 10-15 минути до мека. Земете го зеленчукот со мелено месо и ставете ги на сад за печење во рамно лежиште. Пире од компири се мешаат со рендано тврдо сирење и парчиња сланина. Покријте пире од компир со слој мелено месо, посипете ги сите остатоци од сирење и ставете го загреана во печка за 180 ° C за 20-25 минути. По истекот на времето, тепсијата од компирот со мелено месо се става под скара, така што слојот на сирењето станува златен.