Третманите не само што треба да бидат вкусни, туку и корисни. Сега ќе ви кажам за подготовка на домашна пастила од јаболка. Овој рецепт ќе биде особено важен за оние кои во сезоната добија огромна жетва на јаболка и веќе едноставно не знаат што да прават со нив.
Рецепт за домашна пастилка од јаболка без шеќер
Состојки:
- јаболка;
- вода.
Подготовка
Јаболка се излупени, се сече на парчиња. Рашири ги во тава, врвот со малку вода. Ги ставаме да се чуваат на шпоретот. Ако јаболката се слатки, тогаш 1 час е доволно. Ако користиме кисела и тврда сорта на јаболка, подобро е да ги изгадите 2-3 часа. Кога плодот почнува да се претвора во пире, го отстрануваме садот од огнот. Филтрирајте ја јаболката и мелете ги низ мало сито за да направите нежна карамела од карамела. Сега се шири пергамент, лежи на него слој од пире до дебелина 7 мм. Потенет слој не може да се направи, бидејќи тоа ќе се исуши лошо. Рерната се загрева до 100 степени и ставаме лист со сос од јаболко во него. Вратата на рерната може да се остави малку подотворена. Кога домашната паста од јаболка се суши, преврте ја и оставете ја уште 2 часа. Потоа, ја отстрануваме пастилата од хартијата, ја сечеме со панделки и пресвиткуваме.
Изработка на пастили од јаболка дома
Состојки:
- јаболка - 300 g;
- сурово јајце бело пилешко јајце - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 150 g;
- вода 60 ml;
- агар-агар - 10 гр.
Подготовка
Јаболките се излупени, исечени на парчиња, издлабувајќи ги средините. Ние го стави во тенџере, истурете малку вода, така што јаболката не изгори, и чорба на тивок оган. Кога ќе почнат да се дезинтегрираат, ги отстрануваме од огнот и ги ладиме. Потоа избришете низ сито. Како резултат на пирето се меша со протеини. Подобро е да се разлади. Сето ова е добро