Печење на кефир отсекогаш бил познат по својата извонредна помпа и одличен вкус. Слатките пити се особено добри врз основа на тоа. За нив, ќе разговараме денес и ќе нудиме неколку едноставни и прифатливи рецепти, кои сигурно ќе ви одговараат на вкус.
Брза слатка пита на кефир со џем - рецепт
Овој рецепт е погоден за оние кои имаат резерви на неподигнати џем во оставата, чајната кујна. Тука совршено ќе се докаже, додавајќи го вкусот на слатката пита. Тестото за такво печење е подготвено во три точки, што повеќе ќе го ценат домаќините, кои чувствуваат постојан недостаток на слободно време.
Состојки:
- пченично брашно - 320-400 g;
- гранулиран шеќер - 125 g;
- кефир - 240 ml;
- две пилешки јајца;
- сода гаснат - 10 гр;
- џем - 240 ml;
- путер;
- шеќер во прав .
Подготовка
Започнуваме со подготовка на тестото со калење на сода. Прво, направете го ова во лажица со оцет, а потоа да го пренесете во кефир и повторно дајте му дополнително време за дополнително кисење на овој млечен производ. Потоа додадете џем, шлаг на јајце-шеќер и посипете го преливото брашно. Ако џемот земен за пита е дебел, тогаш ќе има доволно две чаши. Со течна конзистентност, додаваме половина чаша. Останува сега само да се промешува тестото на хомогеност, да се стави во мрсна форма за печење и печете во загреана рерна на 180 степени. Ова трае просечно четириесет и пет минути.
Откако ќе ја провериме подготвеноста на десертот со дрвената мушка и внимателно ќе печеме, извадиме од рерната и од мувла, го треваме со шеќер во прав и по ладењето го сервираме за чај.
Ако сакате, оваа пита може да се претвори во оригинална торта, сечење на два или три надолжни делови и заситена со било кој крем за вашиот вкус.
Слатка павлака со кефир и овошје
Состојки:
- пченично брашно - 245 g;
- две пилешки јајца;
- кефир - 245 ml;
- гранулиран шеќер - 105 g;
- Путер - 60 g;
- прашок за печење - 15 g;
- сол - 1 нотка;
- јаболка, круши или цреши - 375 g;
- ванила.
Подготовка
Процесот на подготовка на тесто за сладок пита на кефир започнува со вообичаеното камшикување на јајца со шеќер. Полесно е да се направи ова со миксер, со цел да се олеснат масите и да се добие воздухот и сјај. Потоа, додадете го кефирот, се стопи за некое време, на собна температура, стопете го и лади маслото, фрлајте малку сол, ванила и посипете го преливото брашно и прашокот за пециво. Внимателно мешајте ја масата со лажица или размачкајте додека не исчезнат сите топки од брашното и продолжете да го печете тортата.
За да го направите ова, истурете малку варено тесто на дното на претходно намалената форма, изложете ги претходно подготвените парчиња излупени јаболка, круши или цреши без јами и истурете го преостанатото тесто. Ако сакате, можете да го користите овошниот асортиман со додавање на неколку видови овошје и бобинки во тортата во исто време. За печење таква пита, ни треба околу еден час, а температурниот режим на рерната треба да биде на ниво од 170-175 степени.
На подготвеност ние нека кул, извадете ја од мувлата и декорирајте го со шеќер во прав.
Чоколадо-кафе пита на кефир - рецепт
Состојки:
- пченично брашно - 125 g;
- две пилешки јајца;
- кефир - 245 ml;
- гранулиран шеќер - 155 g;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
- какао во прав - 65 g;
- прашок за печење - 15 g;
- млечна чоколада - 55 g;
- ванила;
- крем - 75 ml;
- црно чоколадо - 45 g;
- ореви (опционално) - 35 g.
Подготовка
Да се претепаат јајца со шеќер, додадете кефир, растително масло, истурете го какао во прав, прашок за пециво, ванила и брашно од пченица и промешајте ги сите добри. На крајот од серијата додадете чоколадо поделено на мали парчиња. Излијте го тестото што се добива во мрсна форма за печење, ако посакуваме, во половина од кернелите на ореви истуриме во печка и по триесет и пет минути. Режимот на температура е поставен на 180 степени. Подготвеност го пуштаме питата и се става чоколадна глазура, подготвена од топење на црно чоколадо и мешање со крем.