За празнична маса, добро е да се готви таков нетривиален десерт како торта со топчиња со топки. Оваа пита не е cloying, вкусна и изгледа убаво на сече.
Да ви кажам како да направите чоколадна торта со топчиња со зелка.
Рецепт за торта со топчиња
Состојки:
За урда топки:
- урда - 250 g;
- жолчки од јајце - 2-3 парчиња;
- шеќер-2 лажици. лажици;
- кокос чипови - околу 50 грама (можеби и малку повеќе);
- ванила е нотка.
За чоколадно тесто:
- чоколада - 50 гр + малку повеќе за декорација;
- јајце на пилешко - 3-4 парчиња;
- пченично брашно високо квалитетен - 10-12 с. лажици;
- шеќер - околу 50 гр;
- какао во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
- ванила - изклинвам;
- рум (или коњак, ракија) - 2 лажици. лажици;
- сол - на врвот на ножот;
- сода, изгаснат со оцет - на врвот на ножот.
Подготовка
Прво, подгответе ја топлата топка . Варено сирење ќе биде плетено со шеќер, кокос струготини, ванила и жолчки од јајца. Уништи во чипс и се шири во форма (подобро е одвојување). Дното треба да се шири со подмачкана пекарница.
Сега го подготвуваме тестото. 1/2 дел од какаото се меша со шеќер. Одделете жолчки од протеини и измешајте ги со мешавина од какао-шеќер. Се топи чоколадата во водена бања. Додадете рум и ванила. Се поврзуваме и го мешаме размахването.
Ние ги победиме протеините со вториот дел од шеќерот сè додека не се формира стабилна пена. Нежно се меша оваа мешавина со маса на чоколадо-јајца. Додајте малку преливно брашно, сода и сол. Тестото треба да се претвори во течност. Пополнете ги топчињата во форма со тест. Печете торта околу 40-50 минути на температура од 180-200 Целзиусови степени.
На врвот на готовиот пита, посипете со рендано чоколадо. Можете да го посипете тортата со кокос струготини и да ги декорирате со засадени овошја.
Колачот со топчиња може да се пече во мултивард. На пример, за мултивариантното "Panasonic" го одбираме режимот "печење", времето е околу 1 час 40 минути.
Името сугерира дека треба да се пече торта со топчиња од јама, но исто така е познат и друг рецепт, но тоа не е пита, туку "ладна" торта.
Торта со топки од сирење
Состојки:
- урда - 250 g;
- жолчки од жолчка од 10 препечено јајца (за да се избегне салмонелоза);
- шеќер-2 лажици. лажици;
- кокосово бричење - околу 50 гр (можеби повеќе);
- ванила е нотка.
За чоколадо-кисела павлака:
- секој шеќер или колачи од кромид (можете да ги исушите несоодветните крекери) - околу 200 g;
- гранулиран шеќер - 3-5 суп.л-патки. лажици;
- какао во прав - 3-4 суп.л-патки. лажици;
- павлака - околу 150 ml;
- крем природно млеко со средна содржина на масти - околу 100 ml;
- рум или коњак - околу 100 ml;
- вода 40 ml;
- желатин храна - 10-20 g;
- чоколадата е мала и захаросана за декорација.
Подготовка
Готвење во стаклена форма со висока граница. Ние ги претвораме колачињата во трошки, користејќи мешавина, мелница или мелница за месо. Желатин треба да се издува во мешавина од рум и вода. Филтрирајте ја оваа мешавина и додадете ја, павлака. Шеќерот се меша со какао и крем. Оваа смеса се загрее во водена бања се додека шеќерот не се раствори. Ние комбинираме двете мешавини и се мешаме до хомогена. Додавање на земјата
Во чиста, сува форма, истурете во слој тесто и ставете го во фрижидер, додека вториот дел од смесата се загрева. Кога слојот во форма е појачан. Ние формираме сирење топки - исто како во рецептот погоре, и ги стави во форма. Врвот со вториот дел од масата. Посипете со рендано чоколадо и кокос струготини. Можете да декорирате со засадени овошја. Ставете го формуларот на полицата на фрижидерот се додека не се целосно зацврсти.
Пита со топка топки служи со кафе, чај, karkade или рој робус. Можете да служите чаша балсам или алкохол.