Денес ние ќе се занесеме во сладост. Најголемиот дел од луѓето не се рамнодушни кон чоколадо, мед и обожавате колачи. Оваа магистерска класа е за нив.
Има малку луѓе кои никогаш не слушнале за овој славен деликатес, но малкумина можат да готват. Ќе те научиме како да направиш торта "Спартак".
Покрај фактот дека ќе ви обезбедиме најовтентична, класична торта "Спартак", рецептот со фотографија детално ќе го илустрира редоследот на дејствата. И како бонус, ќе те научиме како да го испееш Спартак торта со кисела павлака и да ги споделиш трикови кои ќе ти помогнат да не правиш грешки при печење на сите твои омилени третира.
Значи, запомнете, едноставни вистини кои ќе помогнат да се избегнат грешките направени од почетниците во технологијата на торта "Спартак":
- Не претерувајте со додавање на брашно кога го мешате тестото. Главната работа е тоа што не е многу леплива.
- За да се осигурате дека колачињата се помалку лепливи, ставете малку тесто пред да започнете да се тркалаат.
- Во процесот на тркалање на тортата, прашете го тестото и иглата со брашно.
- Течен крем ќе го уништи тортата. Осигурајте се дека е доволно густа и не го исцеди тортата.
- Маслото од тестовите треба да биде меко.
Торта "Спартак" - класичен рецепт
Состојки:
Кора:
- путер - 100 g;
- јајца - 2 парчиња;
- какао - 4 лажици. лажици;
- мед - 2 суп.л-патки. лажици;
- сода за пиење - 1,5 лажици.
- пченично брашно - 3,5 ст.
- шеќер - 1 суп.л-патки.
Крем:
- путер - 180 g;
- жолчки од јајце - 3 парчиња;
- какао - 4 лажици. лажици;
- мед - 2 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 0,5 литри;
- брашно - 3,5 ст.
- шеќер - 1 предмет;
- ванилин.
Чоколадна глазура:
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- топла вода - 6 суп.л-патки. лажици;
- какао - 2 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 30 гр.
Подготовка
Најважно за добивање на вкусна торта "Спартак" е правилно да се пече колачи.
Се топи путерот на огнот, додаваме шеќер, мед, какао, претепани јајца.
Без да престанеме да се промешуваме, забележуваме дали гранулите на шеќер се растворени, ако да - ставаме сода.
Не плашете се веднаш со изобилната пена која се појавува. Истрирајте го интензивно, не отстранувајќи од плочата уште околу една минута.
Сега можете да додадете околу една третина од брашното. И промешајте. Тука е еластично, средно дебело тесто треба да биде.
Остатокот од брашното се нанесува на масата и почнуваме полека да го мешаме во тестото.
Сечевме 8 идентични парчиња и секој од нив се валани, обидувајќи се да даде правоаголна форма.
Валаниот слој внимателно се пренесува на лист хартија за печење.
Нанесете ја шаблоната така што слоевите на нашата торта се исти и рамномерни. Исечете го вишокот.
Се печеме на температура од 180 круши околу 7-10 минути. Нека се подготви подготвени колачи малку.
Сега треба да го направите и резервоарот.
Подгответе ги сите состојки.
Ние триење на жолчки и дел од шеќер песок бело. Едноставно мешање, истурете малку брашно.
Толку малку по малку, без да престане да се меша, истурете во топло млеко. Ние ставивме мал оган и направиме крем.
Додадете ванилин. Дека кремот не се исуши, покриваме одозгора со филм и заминуваме. Нека се олади на собна температура.
Шеќер, кој остана, победи со путер. Почнуваме да се мешаме во ист ладен завар, но не сите одеднаш, во неколку приеми. Победи добро.
Едноставно подмачкувајте ги колачињата.
Останува да се готви на чоколадо замрзнување.
Тоа е многу едноставно. Ги поврзуваме сите компоненти и, мешајќи, готвиме на мал оган 2-3 минути, се додека не се дебели. Нежно истурете ја површината на тортата.
Торта "Спартак" - исклучителна и уникатна, подготвена! Го ставаме на ладно место (по можност во текот на ноќта), за да биде правилно натопено.
Дали сакате вашата торта секој пат да има уникатен вкус? Нема ништо полесно - ви го претставуваме "Спартак" торта - рецепт со кисела павлака.
Крем павлака
Состојки:
- павлака не помалку од 20% содржина на масти - 750 g;
- Шеќер во прав - 200 g.
Подготовка
Го победивме павлака и гранулираме шеќер во пена. Ако зрната веќе не се видливи, заспиваме ванилин шеќер. Сите се мешаат. Не заборавајте да направите слика од вашето ремек-дело, бидејќи за неколку моменти ќе останат само пријатни спомени.
Ако сакате да подготвите други класични колачи за вашата маса, препорачуваме да обрнете внимание на рецептите за Прага торта и Наполенот . Бон апетит!