Зајак во павлака - рецепт

Зајакот варен во павлака е вистинско празнично јадење што ќе ги изненади сите гости не само со својот деликатен, вкусен вкус, туку и со незаборавна арома! Подготвувањето на ова јадење е многу лесно и едноставно. Не верувајте ми? Тогаш ајде да разгледаме со вас некои оригинални и едноставни рецепти за зајак во кисела павлака, и ќе видите за себе.

Зајак во павлака во ракавот

Состојки:

Подготовка

Како да се готви зајак во павлака? Ние го земаме трупот на зајакот, стомна, измиена, се сече на неколку мали парчиња и ставете го месото 45 минути во ладилникот за да се олади. Во меѓувреме, ние подготвуваме маринада: стиснете лук во чашата, додајте сол, зачини по вкус, истурете малку маслиново масло и измешајте се што е добро. Го земаме месото и го ставаме во контејнер со маринада, покријте ја садот со капак и повторно го отстрануваме зајакот во фрижидерот за да маринираме.

Штом месото е добро маринирано, го земаме од фрижидерот и нежно го пржете во тава со масло додека не се формира златна кора. Потоа додадете малку суво бело вино, кисела павлака, добро се меша и чувајте околу 10 минути. Следно, земете го ракавот за печење, внимателно префрлете го нашето месо и ставете го садот во загреана печка за околу 200 степени околу 1,5 часа. Ние служиме зајак со кисела павлака, варен во рерната, со зеленчук и чаша бело суво вино.

Рецептот за зајак во кисела павлака

Состојки:

Подготовка

За да направиме зајак во кисела павлака, првин го чистиме кромидот и ги уништуваме со семки. Мојот домат се суши и се сече на парчиња. Потоа темелно исплакнете ја зајакот труп, посипете сол, бибер да вкусат и ставете подмачкан сад за печење. Одозгора, го мешаме месото со кисела павлака и лежиме на прстени на кромид. Ние ја ставиме мувла во загреана рерна на 200 степени и се пече 1.5 часа. Веднаш штом месото е подготвено, нанесете го со формираната маст, посипете го со ситно сецкани зелени, декорирајте го со домати и сервирајте го на масата.

Зајак во кисела павлака со печурки

Состојки:

Подготовка

Значи, прво земајте го месото: пресечете го зајакот од филмот, ставете го во слив, истурете ладна вода, додадете сок од лимон, оцет, рузмарин и оставете неколку часа. Потоа земаме труп од маринадата, се сече на големи парчиња и тријте ги со сол, бибер и билки. Лук исцеден, компири се чистат и се сечат на мали блокови, и печурки - тенки плочи. Фрај парчиња зајак на добро загреана тава додека не се појави златна кора. Потоа печурките се гаснуваат одделно и, веднаш штом ќе бидат лесно замачкани, додаваме ситно сецкан лук и компир. Сите сол, бибер по вкус, се промешува и пржете 10 минути. Потоа нежно поместувајте ги парчињата на зајакот на подготвениот зеленчук, посипете го јадењето со рузмарин и истурете бело суво вино. Затворете го тавчето со капак и гответе го зајакот со компири во кисела павлака 40 минути на тивок оган.

Подеднакво нежен е зајакот задушен во сос од павлака , или зајак во пиво , не заборавајте да ги испробате овие рецепти и да имате убав апетит!