Ако сакате да ја проширите својата вечера, подгответе супа од грашок со печурки и тост. Подолу ќе најдете рецепти, како вкусно да се готви ова јадење како од сушен грашок, и од зелен свеж или замрзнат.
Рецепт за супа од грашок со круни
Состојки:
- грашок - 1 стакло;
- кромид - 1 парче;
- путер - 50 g;
- целер (корен) - 200 g;
- моркови - 150 g;
- путер - 40 g;
- зелена - по вкус;
- леб за тост.
Подготовка
Се сече на мали парчиња, и моркови и целер со произволни парчиња. Грашок ми е, истурете вода (2 литри) и варете околу еден час, потоа додадете зеленчук и гответе додека не сте подготвени за целер и морков. После тоа, претворете го зеленчукот со мешалка во пире, додајте сол по вкус. Додајте го листовите за зачини и целиот кромид, гответе уште 20 минути, потоа извадете го кромидот, додадете околу 20 g путер, измешајте, шијте ја зелената зелена боја и исклучете ја. Леб се сече на коцки и се меша, се пржи во путер додека не се добие груба кора. Ние го ставивме тостот во супа веќе кога ќе му служиме на масата.
Грашок од грашок со пушеле и круто
Состојки:
- грашок - 700 гр;
- пушеле пилешки нозе - 0,5 кг;
- моркови (големи) - 2 парчиња;
- кромид (средно) - 2 парчиња;
- лук - 3 чешниња;
- растително масло - 100 g;
- сол - 2 кафени лажички;
- копра - 30 g;
- ловоров лист - 2-3 парчиња;
- леб за тост - 6 парчиња.
Подготовка
Грашок натопена во ладна вода и оставете го час на 3. Месото се мие, става во тава, истурете во вода (4 литри) и варете 20-25 минути по вриење. После тоа, извадете го месото, извадете ја кожата, извадете ги коските. Ние го пресечеме месото. Претходно натопениот грашок се мијат под проточна вода низ сито, се прелива во месото , додадете сол и варете, повремено мешајќи додека не се готви.
Во меѓувреме, ние се занимаваме со зеленчук - кромид сече на мали коцки, моркови три на голем ренде, лук се пренесува преку печатот. Сплеткајте го зеленчукот во растително масло околу 10 минути, мешајќи повремено. Откако ќе се подготви грашок, го шириме печењето во супата. Па, сè се меша, нека се вари 5 минути и додадете ги заливите лисја, а потоа отстранете ја тавата од огнот.
Дозволиме да стои 15 минути, да ги извадиме ливорските лисја и да ја претвориме супата со потопен блендер во пире. Потоа ставаме во него пушени производи и кршен зеленило. Лебот се сече на коцки и се суши во рерната додека не се појави црвено. Тост се додава во супата непосредно пред потрошувачката.
Рецепт за супа од грашок
Состојки:
- зелен грашок замрзнат - 200 g;
- кромид - 100 g;
- моркови - 120 g;
- кисела павлака - 1 стакло;
- путер - 50 g;
- пилешка супа - 1,5 л;
- бел леб за тост.
Подготовка
Грашокот се растопува на собна температура. Кромид ситно сецкани, моркови три на ренде. Се топат путер, пржете грашок, моркови и кромид во неа. Го испраќаме зеленчукот во супа од вриење и готвиме 30 минути. Потоа, претворете ја супата во пире со блендер, потоа додадете павлака и добро се мешајте. Лебот се сече на коцки, се испраќа во рерната и се исуши. Тост се додава на супата веќе пред да се служат на масата.