Мешаните топчиња од месо, чиј рецепт може да се изберат од изборот подолу, ќе ги трансформираат карактеристиките на вкусот на првото јадење или ќе станат еден од најдобрите додатоци за компир, за житарици, тестенини, ако украсите со сос.
Како да направите ќофтиња од полнење?
Подгответе ќофтиња од мелено месо елементарно, особено ако ги знаете главните тајни и суптилностите за создавање на апетитни месни топчиња:
- Мелено месо може да се користи од месо од еден вид или, идеално, од комбинација од неколку сорти.
- Често, месната база е дополнета за нежност со натопен леб, и за зачинета кромид, лук и зачини.
- За ќофтиња добро ја чуваа обликот, подготвеното мелено месо внимателно тепаше, креваше и фрлаше назад во сад.
Како да направите ќофтиња од мелено месо за супа?
Најдобрите опции за правење миризлива богата супа ќе бидат ќофтиња од домашно мелено месо, кое може да се направи од свинско и говедско месо во еднакви пропорции или со користење на еднокомпонентна основа. Од овој број на производи, ќе се добие дел од ќофтиња, доволни за пополнување на топла, дволитарска чинија со варење.
Состојки:
- фармерки - 400 g;
- кромид - 1 парче;
- путер - 30 g;
- сол, црн пипер.
Подготовка
- Подгответе сирење, извртување на месото преку мелница за месо.
- На ист начин, прочистената сијалица е земјана.
- Додајте мек путер на масата, додајте сол, бибер, мешајте и обесхрабрувајте.
- Се собира лажичка мелено месо, ги валани во форма на топчиња, кои се додаваат во супа и се варат 7-10 минути.
Рецепт за месо со меден сос
А вкусно и апетитот антена за вториот ќе биде ќофтиња од пилешко мелено месо и сос. Можете да користите било кое друго месо, но пилето го прави кулинарскиот состав полесен и го прави помалку калоричен. Јогурт совршено ќе ја надополнува гарнитурата на компири, ориз, леќа, а исто така е совршено прилагоден на варени тестенини.
Состојки:
- пилешко месо - 400 гр;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови и слатки пиперки - 1 ЕЕЗ.
- Грузиски adzhika и доматен паста - 1,5 лажици секој;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1,5 чаши;
- масло - 50 ml;
- брашно - 1,5 лажици.
- пиперка, сол.
Подготовка
- Мелено месо се меша со јајце, кромид и зачини, формирани од добиената маса на палтото.
- Поминете го кромидот со моркови, додадете сецкан пипер, останатите состојки од листата, го зачинете сосот и оставете да зоврие.
- Полнети ќофтиња од пилешко месо и газирани 20 минути.
Meatball ќофтиња - рецепт
Митболите од мелено месо, рецептот на кој ќе дознаете подолу, се направени од говедско месо. Невообичаен вкус и оригиналноста на јадењето ќе го додадат основата на кедрови ореви и тврдо сирење. Идеално, подобро е да се користи пекорино романо, но во отсуство на такво, можете да земете било кој друг производ со пикантен вкус и цврста структура. По трошење на еден час, можете да ја нахрани вкусна храна од четири.
Состојки:
- мелено месо - 800 g;
- трошки од леб - 3 чаши;
- млеко - 1 стакло;
- бор ореви - ¼ чаша;
- сос од домати - 4 чаши;
- јајца - 1-2 парчиња;
- лук заби - 3 парчиња;
- Рендано сирење, сецкан магдонос и брашно - ½ чаша;
- сол, црн пипер, масло за пржење.
Подготовка
- Натопете ги трошките во млеко и се мешајте со мелено месо, ореви, магдонос, сирење, лук и јајца.
- Зачинете ја масата, декорирајте ги кружните производи, отфрлете ги во брашно и пржете во масло.
- Истурете ги месовите од говедско говедско месо со топол сос и издувајте 30 минути под капакот.
Метаболи со мелено месо и ориз - рецепт
Понатаму, како да направите ќофтиња од мелено месо со ориз. Всушност - ова се исти месни топки, но помали по големина. Како сос што се користи за калење производи, можете да користите само кисела павлака, крем, домат или мешавина од неколку видови. Од наведениот број на производи ќе бидат 4 полноправни делови.
Состојки:
- фармерки - 800 g;
- ориз - 1 стакло;
- јаболко - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- лук - 1-2 заби;
- кромид - 3-4 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- супа - 1 л;
- крем - 200 ml;
- доматно паста - 100 g;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Полнењето се меша со сијалица, рендано јаболко, јајце и варен ориз.
- Масовна сезона, од него формираат тркалезни заготовки, ги ставате во тенџере.
- Поминете го преостанатиот зеленчук, додадете брашно, тестенини, крем, истурете ја супата, фрлете ги зачини и оставете да врие.
- Фрај ќерки со мелено месо и ориз и соте за 25-30 минути.
Метаболи од полнење мисирка
Месото од месо од Турција , рецептот на кој е изложен подолу, не се само вкусни, туку поради својствата на месото, сеуште се корисни и хранливи. Тие можат да се стават во супа или да се стават во сос на избраната основа, ако сакате, претходно пржени во масло. Само 50 минути - и вкусно лекување за 4 лица на вашето биро.
Состојки:
- фармер од Турција - 800 g;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- сецкани билки - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- сос - 1 л;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Измешајте го млекото со кромид, јајце, зеленчук, сезона.
- Украсете круг заби, истурете ги со сос.
- Мешавини од тутун месо од мисирка од 25-30 минути.
Метаболи од свинско месо
Подготви ќофтиња од мелено месо, чиј рецепт е даден во следните препораки, можете да го направите сув гарнир повеќе сочен и вкусен, дополнувајќи го не само со срдечни и хранливи производи од месо, туку и со сос. По трошење околу еден час, можете да направите оброк за четири.
Состојки:
- мелено свинско месо - 800 g;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 1 заб;
- трошки од леб - 1 стакло;
- моркови - 1 парче;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- крем и сос од домати - 1 стакло;
- супа - 1 л;
- сол, бибер, зачини, путер, зелена боја.
Подготовка
- Полнењето се меша со натопени трошки, кромид, лук.
- Сезоната маса, направи надвор од неа празни места, panier нив во брашно и кафеава.
- Поминете го кромидот, моркови, додадете крем, домат, супа, зачини.
- Стиснете ги заготовките во контејнер.
- Свиткајте ги снегулки од свинско месо и сок од 30 минути.
Ќофтиња од месо
Месото од рибино месо, чиј рецепт е лесно да се спроведе, ќе ги задоволи љубителите на рибини садови. Производите се карактеризираат со висока хранлива вредност заедно со ниска содржина на калории. Често тие се разнесени во сос од домати или сос од доматен крем со додавање рендан или исечен зеленчук. Подготовката на 4 порции ќе трае 50 минути.
Состојки:
- мелената риба - 700 g;
- трошка бел леб - 150 гр;
- млеко - 100 ml;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- јајце - 1-2 парчиња;
- домати - 700 g;
- тиквички (незадолжително) - 200 g;
- лук - 1 каранфилче;
- сол, бибер, оригано, босилек, масло.
Подготовка
- Мелено месо се меша со натопени во млечен леб, јајце и кромид.
- Поминете го вториот кромид со моркови во масло, додадете зелени домати, тиквички, лук, зачини, запечени 10 минути.
- Заготовките се направени, се спуштаат во сос и вкусните ќофти се мерат 20 минути.
Метаболи во мелено месо
Подготовката на ќофтиња од мелено месо во овој случај се разликува од претходната термичка обработка на производите. По регистрирањето, печените производи се печат во рерната со целосна подготвеност со додавање на сос, кој може да се направи според рецепт препораки или дизајниран на свој начин. Целиот процес ќе потрае не повеќе од еден час.
Состојки:
- фармерки - 1 кг;
- јајце - 1 парче;
- леб - 1/3 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 3 заби;
- доматно паста - 100 g;
- супа - 1 л;
- сол, бибер, масло, зачини.
Подготовка
- Од мелено месо, јајца, натопена леб, подгответе ги работните парчиња, ставете ги во калап и печете на 200 степени 15 минути.
- Поминете го кромидот со лук, додајте тестенини, супа, зачини, се вари и истурете ги производите во форма.
- Печете ја садот уште 15 минути.