Ако фрижидерот е празен, но мораме итно да подготвиме вкусен и задоволителен прв курс, има одлично решение за проблемот. Ова е како да се направи оригинална и убава супа од сирење врз основа на популарниот производ во советско време - обработено сирење. Според старата меморија, еден или неколку од овие сребрени решетки секогаш се наоѓаат во аглите на фрижидерот.
Производителите во моментов произведуваат преработено сирење со различни вкусови и полнила (сланина, зеленчук, печурки, папрака), како и со различна содржина на маснотии. Ова е одлична опција за правење супи со различни вкусови и состојки.
Значи, како да направите супа од сирење?
Еве рецепт за супа од сирење за 3 литри вода:
- 3 преработени сирења со сечиј вкус;
- 2-3 медали компири;
- 1 морков;
- 1 кромид;
- сол, бибер, зачини, зелена боја по вкус.
Ако сакате да ја промените количината на супа во поголема или помала страна, земете ја количината на вода со брзина од 1 сирење на 1 литар вода. Ставете тенџере со вода на оган, се додека водата не врие, компирот мора да се исчисти и да се исече на коцки или сламки. Ставете компири во супа и варете додека половина не се готви на средна топлина.
Ситно сецкан кромид и рендан моркови се шират на растително масло до златно во боја и се додаваат и во супата.
Супата треба да биде сол, бибер по вкус, исто така е добро да додадете миризливи билки - солени, мариорама, оригано, магдонос. Откако компирот е полукружен, сирењето се додава во супата рендана на голем ренде. Ако го направите ова пред, компирот не може да зоврие. За преостанатото време, сирењето ќе се топи и рамномерно се шири преку супа течноста. Избришете го подобро по 15 минути замрзнување, кога сирењето станува поцврсто.
Супата се готви на тивок оган додека сирењето не се раствори и компирите се подготвени. Во последната минута се додаваат зеленчук и лук, откако ќе се готви сурната супа, треба да остане 10 минути.
Одлична варијација на рецептот, како да се готви пире од супа од зеленчук - земете повеќе компири, или да ја замените со еквивалентна количина од карфиол, брокула. По целосна подготовка на зеленчукот, но пред полагањето на ренданото сирење, зеленчукот се зема од супа и се крши со блендер или избрише преку сито.
Исто така добри во оваа супа се гравот, зелената салата, пченката и другиот зеленчук, печурки, главната работа не е да го претераме и да направиме супа од супа од сирење со сирење.
Послужете супа од супа со кисела павлака, свеж леб или крцкави крутони, крекери.
Како основа, во прилог на зеленчук, може да се земе риба, печурки или месо супа, изборот за полнење на сирење со право вкус или класичен крем.