Патка полнети со ориз

Птицата е совршено комбинирана со различни производи. Затоа, пломби за полнење патки се многубројни: зеленчук, ориз, леќа, кисело овошје или овошје. Можете исто така да поврзете некои производи за полнење. На пример, сушено овошје и ориз. И ако го дополнувате садот со соодветен сос, тогаш едноставно ви гарантирате кулинарски успех. Ајде да ги погледнеме рецептите од полната патка со тебе.

Патка полнети со ориз и сливи

Состојки:

Подготовка

Рецептот за патка полн со ориз е едноставен и нездраво вкусен. За да започнеме со земаме труп на птица, тоа се одмрзнува, внимателно се мие и пресече внимателно тегли: срце, црн дроб, стомак. Ние не ги фрламе, тие ќе бидат корисни за полнење. Во близина на опашката, внимателно сечете ножот на лојната жлезда, така што кога печење не се појави остар специфичен мирис. Следно, нежно отсечете го вратот и добро измијте ја внатрешноста на трупот. Целата патка изгори 3 пати со стрмни врела вода и потоа тријте ја птицата однадвор и внатре со зачини - сол, бибер, коријандер, босилек и сецкан лук. Го ставивме во тенџере и во фрижидер ја отстрануваме маринадата 1,5 часа.

И до ова време го подготвуваме полнењето. За да го направите ова, исплакнете како што следува Сл. Ситно ги исекуваме крцкавите и ги мешаме со круп. Следно, се вари сè до половина готвење во солена вода. Го вративме во сито, така што целата вода е целосно стакло.

Мелење на кромид, лук и лесно се пржи во растително масло. Додај ситно сецкан магдонос, добро промешајте и додадете на оризот.

Суво овошје се мијат и истури топла вода. Следно, сливи се скршат и се додаваат заедно со суво грозје во полнењето. Ние го пополнуваме трупот со подготвената мешавина, патеката ја шиеме со нишки, така што полнењето не излегува. Шепи и крила завиткани со фолија, така што тие не горат. Ставете ја полнетата патка полнета со ориз и ставете во загреана рерна за 2,5 часа, периодично ја наводнувајте со доделениот сок.

Потоа го извадиме и го испиваме со бело суво вино. Пред сервирање, ние ги отстрануваме низите и фолијата, посипете ги со билки и исечете ги на делови. Полнењето е внимателно извадено и ставено на истото јадење како парче парчиња.

Можете исто така да готвите патка полнети со јаболка - тоа нема да биде полошо од опишаниот рецепт.