Печен трес во рерна е подготвен едноставно, особено кога се користи добар и разбирлив рецепт. Белата риба пулпа е прилично скромен за готвење, но одредени нијанси ќе треба да се земат предвид не само за почетници во готвењето, но искусни готвачи, исто така, ќе треба малку знаење за подготовка на месо и понатамошно печење.
Како да се готви треска во рерната?
Со секој рецепт, печетата треска е вкусна и вкусна. Пулпата има неутрален вкус, бидејќи садовите може да се комбинираат со ароматични зачини, растителниот состав треба да се прошири на свој вкус.
- Треска - рибата е голема и, како по правило, не е целосно продадена. Тие се здобиваат со посебни делови: филети, стекови, на пример, и мора да се одмрзнуваат, да се измијат и темелно да се исушат.
- Јадењата од треска во рерната можат да се прилагодат на вкусовите на сите што ќе ги обидат. Од зачини добро прилагоден рузмарин, лимон или обична мајчина душица, тарагон.
- Повеќе сочни се добива треска печена во фолија или во ракав, ковертот не дозволува соковите да испаруваат.
- За поголема сочност и давање посебен вкус, рибата се маринира во мешавина зачинета смеса со додавање на сок од лимон или вар.
Филети од трска во рерна - рецепт
Печен трес во фолија во рерната брзо се готви и ќе излезе многу сочно, мирисна. Садот може да биде украсен по делови, завиткани во ковер со парче риба и надополнет со некои гарнитури, по правило со филети запечатени лимонови парчиња, за интересен и невообичаен вкус, можете да додадете целер, слатка и жешка пиперка.
Состојки:
- филети од треска - 400 g;
- лимон - 2 чаши;
- целер - 100 g;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- бибер горчлив - 1 под;
- црвен кромид - ½ парчиња;
- шлагчиња - 50 g;
- сол, бибер, неколку гранчиња на мајчина душичка;
- маслиново масло и сок од лимон - 2 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Маринирајте филети во мешавина на масло, сок, сол и бибер.
- Исечете го зеленчукот и стеблото фино.
- Во плик запечатете парче риба, лежеше на врвот на лимонот и дистрибуирајте ја растителна смеса со мајчина душица.
- Кодот се пече во рерна за 20 минути на 180.
Торта во рерна со моркови и кромид
Печени треска под маринада во рерна е сад познат на многу од советската ера. Маринадата обично се нарекува мешавина на зеленчук од моркови и кромид, кои за време на готвењето не дозволуваат рибата да се исуши. Третманот се добива со едноставен вкус, поединечно е можно да се дополни со сок од лимон.
Состојки:
- риба - 500 гр;
- моркови и кромид - 2 парчиња;
- мед - 1 лажица масло. л .;
- лимон - 1 парче;
- сол, бибер, зачини за риби;
- бело вино - 100 ml.
Подготовка
- Половина прстени на кромид и рендан морков за да се спаси во тава.
- Воведување на мед и сок од половина лимон.
- Истурете во виното, изгорете 5 минути.
- Во форма стави риба, сол и бибер.
- На врвот на парчиња на преостанатиот лимон, дистрибуирате зеленчукова маринада.
- Се пече 15 минути на 200.
Треска со компири во рерната
Богата, целосно самодоволна чинија се пече во рерна со компири . Оброкот се подготвува истовремено со гарнитурата, така што може да се увери на празнична маса, а за време на домашна вечера дополнување со едноставна растителна салата. Парчиња риби треба однапред да се подмачкаат со маслиново масло со сол и бибер, па тие ќе излезат помали.
Состојки:
- риба - 700 g;
- компир - 1 кг;
- сол, бибер, маслиново масло;
- кромид, моркови, слатки пиперки - 1 ЕЕЗ.
- сирење - 50 g;
- павлака - 100 ml.
Подготовка
- Додајте сол на рибата, бибер и масло за 20 минути.
- Исечете компири со чаши, кромид и бибер - полу-прстени, решетки моркови.
- Во форма стави риба, проследено со зеленчук, последниот слој - компири.
- Истурете павлака, сол и посипете со сирење.
- Печење треска и компири во рерна за 30 минути на 190.
Стек од треска во рерната
Можно е на различни начини да се готви стек на треска печена во рерната, но да се направи рибата излезе мека и сочна употреба на сите видови на сосови. Ова јадење ќе се жали на сите јадења со необичен вкус, а готвачите ќе го ценат рецептот, благодарение на минималниот, достапен состав и едноставноста на готвењето. Од овие компоненти ќе бидат 4 полноправни делови од топла храна.
Состојки:
- Стек од треска - 6-8 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- брокула (или карфиол) - 200 g;
- компир - 200 гр;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. л .;
- мајонез - 1 суп.л-патки. л .;
- крем 10% - 200 литри;
- зачини за риби - 20 g;
- лимон - ½ парчиња.
- сол и бибер.
Подготовка
- Риба сол, бибер, сезона со зачини, маснотии со масло.
- Исечете компири со чаши, кромид прстени и зелка на inflorescences.
- Измешајте крем, мајонез, сол и бибер.
- Во форма стави компири, проследено со кромид и риба.
- Истурете малку сос.
- Поставете ја рибата и зелката.
- Истурете го сосот, печете 25 минути на 190.
Коцки од треска во рерната
Секој може да готви риба колачи од треска во рерна. Ова е корисно јадење, дури и за исхрана, ако земете сало од овие состојки. Полнењето најдобро го прави самиот, само за да можете да го проверите квалитетот. Мелење филети преку голем цедилка, така што вкусот ќе биде повеќе заситени.
Состојки:
- филети од треска - 1 кг;
- маст маст - 200 g;
- кромид - 1 парче;
- лук - 3 заби;
- копра - 20 g;
- сол, црн пипер, мајчина душичка;
- леб.
Подготовка
- Исечете филети во голем цедилка, сланина, кромид, лук и зеленчук - во мали, измешајте сè.
- Зачинете со сол, зачини.
- Облик на топки, Пан.
- Печете 20-25 минути на 200.
Торта во рерна со сирење и домати
Филето од корен печени со зеленчук е невообичаено вкусно. Составот на гарнитурата не може да се ограничи само на домати, кромид и моркови. Доколку сакате, додадете слатка пиперка, компири, брокула или употребувајте го готово замрзната мешавина. Кромид е подобро да се користи кисела во оцет, тоа ќе даде лесен апетитот извалканост.
Состојки:
- филети од треска - 1 кг;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- сирење - 200 g;
- мајонез;
- мариниран кромид - 2 парчиња;
- сол, рузмарин, маслиново масло.
Подготовка
- Додадете сол на рибата, зачинете го, масло и ставете го во мувла.
- Врвот со кромид и домати, истурете ја мајонезната мрежа.
- Посипете со сирење, печете 25 минути на 200.
Треска печена во рерна во сос од павлака
Многу сочно со необичен крем вкус, печен треска се пече во рерна со кисела павлака. Прво, рибата е маринирана во сос, потоа се пече во неа, што резултира со јадење со необичен пикантен вкус. Треска се подготвува брзо во рерната, со оглед на подготовката на состојките, ќе потрае само половина час.
Состојки:
- треска (филети или стекови) - 600 g;
- павлака 25% - 200 ml;
- сол, бибер, нотка на морско оревче;
- рузмарин - 1 лажиче;
- копра - 20 г.
Подготовка
- Додајте солени риби, сезона со рузмарин, ставете ја во калап.
- Измешајте павлака, морско оревче, сечкано копра, додадете го сосот.
- Истурете го сосот врз рибата, печете 20 минути на 190.
Ставете го во тесто во рерната
Зачинети фидеци на треска во тесто - брзо, оригинално мезе, кое секој дегустатор ќе го цени, па дури и на штетни деца, како деликатес ќе биде на ваше вкус. Тие служат со секоја гарнирска каша - каша, зеленчук, салата. Глината може да се направи според традиционален рецепт од три состојки или дополнет со зачини по вкус.
Состојки:
- филе треска - 500 g;
- јајце - 1 парче;
- мајонез - 2 суп.л-патки. л .;
- брашно - 2 суп.л-патки. л .;
- сол, црн пипер, црвена пиперка.
Подготовка
- Исечете го филето од порција, сол и црн пипер.
- Откријте го јајцето, додадете мајонез, брашно и пиперка.
- Потопете ја рибата во тестото и поставете ја на плехот за печење.
- Кодот се пече во загреана печка за 20 минути на 190.
Треска целосно во рерната
Печени треска во рерната - рецепти за кои не се потребни посебни вештини, важно е прво да се третира трупот и да се маринира во мешавина од масло и лимон. Садот може да се готви истовремено со зеленчук и мора да се сервира топло, во ладна форма оваа риба губи дел од вкусот.
Состојки:
- треска - 1 парче;
- лимон - 1 парче;
- компир - 500 гр;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- маринирани кромид - 2 парчиња;
- маслиново масло и сок од лимон - 3 суп.л-патки. л .;
- лук - 3 заби;
- рузмарин, мајчина душица, сол.
Подготовка
- Риба чиста, се мие, отстранува жабри и перки.
- Измешајте сок од лимон, масло, сецкан лук, сол и зачини.
- Сос за покривање на целата труп, оставете го 30 минути.
- Направи неколку парчиња на труп, во секоја паста на парче лимон.
- Ставете го зелен зеленчук на плехот за печење, додајте сол, посипете со масло.
- Поставете ја рибата, покријте ја со фолија.
- Печете 25 минути на 200.
- Извадете ја фолијата, варете уште 15-20 минути или кафетете го под скара до златно-кафеава боја.