Маринада од цвекло - лесно да се подготви и многу апетитизирање. Особеноста на овој зеленчук е дека по термичка обработка ги задржува практично сите витамини и хранливи материи кои се во свежиот производ.
Како да се подготви маринадата од цвекло?
Цвечената маринада може да се подготви на разни начини. Некој сака јадење на сурова цвекло, а некој претпочита да го подготви зеленчукот - готви или печете во рерната. За секој од методите за подготовка подолу препораките се многу корисни.
- За да се создаде цвекло добро, треба да се смачка колку што е можно - решетки или исечени на тенки плочи или плочи.
- Маринадата од репка ќе биде вкусна ако нека се вари во студ.
- Можете да служите како гарнир за јадења со месо, а исто така можете да го јадете со леб.
Цревна марината - едноставен рецепт
Инстант цвекло маринадата има пријатен вкус со едвај забележливи цитрусни ноти. Сок во овој случај е подобро да се користи природно свежо исцедено, наместо пакување. Неопходно е да се земе предвид фактот дека овде се користи сурова цвекло, и затоа во завршената форма ќе се сруши.
Состојки:
- сурова репка - 350 g;
- растително масло - 50 ml;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
- црн пипер - по вкус;
- сок од лимон - 150 ml;
- сок од портокал - 100 ml;
- сол.
Подготовка
- Суровини цвекло се нанесуваат на ренде.
- Истурете портокал и сок од лимон, масло, лежеше ловоров лист, сол и мед.
- Измешајте добро и отстранете ја маринадата од свежа репка за 5 часа на студ.
Маринада од репка како во трпезаријата
Маринадата од цвекло е како во трпезаријата за секој кој барем еднаш го пробал. Рецептот покажува дека цвеклото е претходно зготвено, но можете да го испечете во рерната со обвивка со фолија. Се верува дека печен зеленчук е повеќе вкусен, бидејќи кога печен, вкусот се отвора посветла.
Состојки:
- цвекло - 500 g;
- вода 350 ml;
- оцет 6% - 150 ml;
- сол - Ѕ лажиче;
- шеќер - 5 суп.л-патки. лажици;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
- црн пипер - 7 парчиња;
- сијалица мали - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Решетките се готват додека не се подготви, а потоа теренот се излупи на голем ренде.
- Во вода стави сол, шеќер, лист залив, бибер, истурете оцет, донесе до вриење и исклучете го.
- Кромидот се расејува со семки.
- Во чиста сад, цвекло и кромид се изложени во слоеви, истури со оладена маринада и маринадата е отстранета од репка за еден ден во фрижидер.
Мариндра од цвекло во тава
Маринадата од репка во тава со домати е пријатна закуска која ќе биде добар додаток на страничните садови и јадења од месо. Особено вистинската храна станува за време на постот, кога храната од животинско потекло е забранета. Наместо домати, можете да го користите сок од домати или разредете со вода доматна паста.
Состојки:
- средна репка - 5 парчиња;
- мешавина од пиперки, сол - по вкус;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- лук - 1 каранфилче;
- кромид бела салата - 2 парчиња;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Кромид се сече на коцки и минувач.
- Додадете лук, рендана цвекло и кршен домати.
- Podsalivayut, бибер, микс, покрие и на средна топлина го гасне маринадата од репка за околу 15 минути.
Маринада од варена цвекло
Рецептот за цвекло маринада, прикажан подолу, е многу едноставен. Најтешкото и долготрајно е печење на репка. За побрзо да го направите зеленчукот, можете да прибегнете кон некои трикови. Ако цвеклото не се солени за време на готвењето, тоа ќе се готви побрзо. Можете да ја користите оваа опција за да го забрзате процесот: по вриење, зеленчукот се варат 15 минути, потоа варена вода се истура и истури ладна вода.
Состојки:
- цвекло - 1 кг;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка;
- оцет - 100 ml;
- вода 100 ml;
- пиперки, цимет, каранфилче, ловоров лист.
Подготовка
- Варени цвекло се сече на ленти или плочи.
- За маринадата, водата се варат, сол, шеќер, зачини се додаваат, во него се внесува оцет.
- Подготвената цвекло се изложени на лименки, исполнети со топла маринада, затворени и складирани на студ.
Маринирана цвекло со лук
Вкусна цвекло маринада може да се подготви со додавање на лук. Тоа ќе му даде на јадењето посебен вкус и пикантност. Маринадата е подготвена од суров производ, па затоа е подобро да го измешате зеленчукот колку што е можно помал, па процесот на готвење ќе биде побрз. Многу удобен цвекло во овој случај решетки за корејски салати.
Состојки:
- цвекло - 500 g;
- вински оцет - 4 суп.л-патки. лажици;
- лук - 4 чешниња;
- сладок пипер - 2 грашок;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сол - 2 лажички.
Подготовка
- Во тенџере истурете 250 ml вода, додадете зачини, сол и шеќер, вријте по вриење 5 минути.
- Репка е нанесуваат на ренде и се ставаат во тегла, истурање во сецкан лук.
- Оцетот се влива во маринадата, содржината на конзервите се влива и марината се отстранува од суровата репка за 4-5 часа на студ.
Маринада од репка со кромид
А вкусна маринада на цвекло со кромид сигурно ќе ги задоволи сите љубители на зачинета јадења. Кромид е подобро да се користи бела или виолетова салата, затоа што има повеќе деликатен вкус. Репка може да се готви не на целосна мекост, туку на половина подготвени, во оваа форма на цвекло ќе совршено се поклопува со кисела кромид .
Состојки:
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сенф со зрна - 2 лажички;
- кромид - 1 парче;
- варена цвекло - 2 парчиња;
- оцет вино - 2 лажици.
- семе од коријандер - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
- Цветот е резан со сламки, прстени на кромидот.
- Ставете го зеленчукот во стаклен сад, додајте зачини, сол, сенф, путер и микс.
- Отстранете ја маринадата од варена цвекло на ладно за неколку часа.
Маринада од репка за зима - рецепти
Мариндра од цвекло за зима е одлична подготовка, чија подготовка не трае долго. Рецептот покажува голема количина на гранулиран шеќер. Ако сакате оригиналниот производ да биде повеќе кисел, количината на слатка состојка може да се намали, водена само од сопствениот вкус.
Состојки:
- цвекло - 3 кг;
- шеќер - 1 чаша;
- Солта е голема - 1 суп.л-патки. лажица;
- оцет 9% - 150 ml;
- пупки на каранфил - 3 парчиња;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
- Цветот се чисти, се сече на неколку парчиња, се става во голем тенџере и се истури со вода и се варат додека не се готви.
- Се шири зеленчукот на стерилизирани тегли, додадете каранфилче, ловоров лист.
- Во литар репка супа додадете шеќер, сол, оцет и донесе на вриење.
- Истурете ја содржината на маринадата од лименки, покријте ги со капаци и 15 минути стерилизирани.
- Банките се запечатени, превртени и завиткани додека не се изладат.
Цвечеста маринада во мултиваријат
Маринадата од репка може да биде набрзина подготвена со помош на модерна кујнски асистент - мултиварк. Ако репка се подготвува однапред, времето за готвење ќе се скрати. Кога нема сок од домати на дофат на раката, може да се замени со зрели домати, прекриени со мешалка.
Состојки:
- кромид - 1 парче;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сок од домати - 100 ml;
- репка - 2 ЕЕЗ.
- рафинирано масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 6 дентикул;
- сол, анасон семиња.
Подготовка
- Цвеклото се мие, ставено во кошница, 3 чаши вода се истураат во сад.
- Во режимот на "готвење на пареа" подгответе половина час.
- Кромид и лук ситно уништени.
- Кога репка е подготвена, водата се истура од садот, се истури во масло, се става кромид и лук и се готви 20 минути во режимот "Печете".
- Додајте семиња за копар, ставете сок од домати и во ист режим, гответе уште 15 минути.