Опишете ја корисноста на супа од зеленчук, веројатно, нема потреба, садот веќе го зборува своето име. Но начинот на готвење и некои детали за тоа како се однесуваат различните зеленчук при готвењето ви велам.
Како да се готви вкусна супа од зеленчук за супа - рецепт
Состојки:
- кромид - 3 кромид;
- моркови - 0,5 кг;
- parsnip - 0,5 кг;
- праз - 2 парчиња;
- целер (корен) - 0,5 кг;
- сушени домати - 30 g;
- магдонос - ½ зрак;
- бибер мирисна - 5 грашок;
- бибер грашок - 8 грашок;
- лук - 4 заби;
- Лавра - 2 листови;
- сол.
Подготовка
Во подготовката на супа од зеленчук важно е да се разбере она што вкусот сакате да го вкусите во супа, некои зеленчуци, како што се бугарскиот пипер или зелка, можат да ги постигнат сите други вкусови. И тоа повеќе ќе изгледа како лушпа на слатка пиперка, без никакви посебни чувства на друг зеленчук, освен обичната бела зелка, може да ја направи кафето облачно. Иако, се разбира, повеќе различни зеленчук во супа, побогат и повеќе заситени вкусот на финалниот производ. И секогаш треба да обрнете внимание на таквата состојка како морков, може да биде многу различна, а не грев, па дури и нормалноста да се обиде пред да се готви, ако е сочно и богато слатка, тогаш нејзиното количество во супа треба да се намали. Генерално, сите зеленчуци на свој начин можат да бидат добри во супа, но главната работа тука е вистинската комбинација и хармонија на вкусовите.
Значи, излупениот лист и целер не се сечат на сите мали коцки или парчиња, може да се подготват и моркови, но само сече кромидот на половина и отстранете го горниот дел од лушпата, оставајќи го последниот слој, ќе му даде златна боја на златна боја. Правот исто така не е многу ситно сецкан, а зелениот дел е добро измиен со едноставни пердуви. Истурете го овој растителен асортиман со вода и топлина додека не врие. Ако постои пена, ова е во основа нормална ситуација, отстранете ја и не заборавајте да сол сол, па сол подобро ќе ги отвори сите вкусови. По половина час, додадете ги преостанатите состојки, забите од лук може да се сечат на половина и да ги стават исушените домати во иста форма како што се чуваат. Тие ќе му дадат на супата посебен вкус, нешто слично на месото. Ставете магдонос цели, само со добро миење. Ќе биде неопходно да се чека уште половина час и да се напрегне како резултат на супа.
Како да се готви едноставна супа од зеленчук?
Состојки:
- кромид - 2 кромид;
- моркови - 2 парчиња;
- магдонос - ½ зрак;
- бибер мирисна - 3 грашок;
- бибер грашок - 5 грашок;
- лук - 3 заби;
- лорел - 1 лист;
- сол.
Подготовка
Таквата супа често се подготвува само за употреба во други јадења. На пример, треба да дозволите месо или живина, или врз основа на тоа да готвите сос. Начинот на подготовка е исклучително едноставен, се сече сецкани моркови и сече кромид на половина и се прелива вода и се доведуваат до вриење, потоа сол и оставете да зоврие околу триесет минути, а потоа додадете ги сите други состојки, вклучувајќи лук, сече на половина и повторно почекајте половина час. Тогаш останува само да се натераат и да се користи по потреба.