Риба супа со крем

Многу луѓе мислат дека секоја риба супа е уво. Но, ова мислење е погрешно, бидејќи за риба супа се користи одреден ограничен сет на производи, а во супа е можно да се стави разновиден зеленчук, зачини или дури и крем. Денес ние само сакаме да ви кажам како да направите риба супа со крем. Ова ќе бидат два традиционални рецепти за северната кујна.

Рецепт за финската супа од риба со крем

За оваа супа ни треба риба супа, која може да се подготви од главата и опашката од риба, перки, кожи и коски од риби со додавање на зеленчук. Односно. можете да користите една риба, чиј филе ќе оди на готов супа, а од останатите ќе ја подготвиме супата. Само од главата мора да ги отстранува жабрите.

Состојки:

Подготовка

Компири се сече на коцки, кромид - колку што е можно помал. Скршете ги со путер (30 гр.) За да дадете златна боја. Рибите филети, исто така, ќе се сече на коцки, додадете, истурете сок од лимон, се мешаат и оставете да маринираат. Штом компирот се пржи, истурете го во тенџере и истурете ја филтрираната супа, сол, варете додека не завршите. Потоа истурете го кремот и истурете ја рибата. Ќе се готвиме уште пет минути, но засега ќе го исецкаме копрато. Додадете путер, истурете го копачот и отстранете го од огнот.

Ако таквата готова супа е прекината од блендер, таа веќе нема да биде традиционална финска, но многу вкусна риба супа со крем.

Рецепт за норвешка риба супа од пастрмка со крем

Морска храна може да се земе во вашиот вкус, може да бидат школки, ракчиња, лигњи итн. Најпрво можат да се варат во рибино супа за да се даде уште повеќе вкус.

Состојки:

Подготовка

Додадете лук, вино, павлака, кисела павлака, сок од лимон, мешавина од пиперка и сол до подготвената врие супа на шпоретот, измешајте ја за да ја направите храната хомогена и варете 3 минути. Брашното се разредува во мала количина брашно и се истури во супа, мешајќи полека. Рибини филети се сече на мали парчиња, моркови и целерски ленти и се истури во супа. Ние готвиме 10 минути, посипете со зелена боја на финишот, додајте го готовиот пречистен морска храна и се сервира на масата со традиционален рж тост, великодушно покриен со путер.