Многу домаќинки одбиваат да готват пилешки гради , бидејќи честопати садовите од него се суви. Овој момент е многу лесно да се поправи со пржење во тесто. Со ова готвење, сите сокови, благодарение на тестото, остануваат внатре, а садот изгледа нежен и едноставно вкусен за вкус. Пилешки гради може да се маринираат пред да се готви во зачини, а вие едноставно можете да се изборите и веднаш да се пржете. Подолу се предлагаат неколку опции за правење пилешки гради во тесто во тава.
Пилешко филе дегустација во погоди тава
Состојки:
- филе на пилешко - 450 гр;
- сол - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- рафинирано масло од растително потекло;
За тесто:
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- павлака или мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- пченично брашно - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол - по вкус.
Подготовка
Пилешкото филе се мие, суши и се сече на надолжни плочи. Секој од нив победивме со помош на кујнски чекан, покривајќи го филмот за храна. Сега малку prialivaem и сезона со мешавина на земјата пиперки.
Јајцата претепајте со сол, додадете кисела павлака или мајонез и измешајте. Додавајќи малку брашно и мешање, ја постигнуваме конзистентноста на тестото како палачинка. Масата треба да биде хомогена и да не содржи брашно грутки.
Секој подготвен парче месо се натопи во тесто и се става во тава во тава. Фрај за пет до седум минути на двете страни на умерен оган. Руди со вкус на рифови се подготвени.
Рецепт за пилешки гради со сирење и тава
Состојки:
- филе на пилешки гради - 550 g;
- тешко пикантно сирење - 100 g;
- сол - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- рафинирано масло од растително потекло;
За тесто:
- јајца на пилешко - 3 парчиња;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- пченично брашно - 6-8 суп.л-патки. лажици;
- сол - по вкус.
Подготовка
Измиениот и исушен филе на пилешки гради се сече на неколку парчиња и тепани со кујнски чекан. Така што месото не се распарчува и подеднакво ги тепа, го покриваме пред процесот на прислушување со филм за храна.
Јајцата претепаат со сол, додаваат мајонез и се мешаат. Ние се прелива во брашното и се распаѓа до хомогеност со размачкана или миксер. Конзистентноста на готов тесто треба да биде слична на тестот за палачинка.
Тешкото сирење го пренесуваме преку ренде и додаваме во сад.
Секоја сека сол и попрскана со мешана мешавина од пиперки. Потоа го натопуваме со едната страна во тестото и ставете го на тава што се загрева со растително масло. Врвот со попрскана рендано сирење и покривка со лажица со врвот на тестото за исецкање, така што сирењето е целосно покриено. Кога исецот се зацврстува од дното, внимателно го превртувајте на другата страна и стојте додека не сте подготвени.
Ви препорачуваме да пробате пилешки гради во тесто од пиво. Меурчиња од пиво го прават тендерот тендер и воздух, садот изгледа апетитен, а вкусот на пивото воопшто не се чувствува. Како да се направи пиво тесто за пилешки гради, прочитајте подолу во нашиот рецепт.
Пилешки гради во пиво тесто во тава
Состојки:
- филе на пилешки гради - 550 g;
- сол - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- рафинирано масло од растително потекло;
За тесто:
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- пиво - 300 ml;
- растително масло - 35 ml;
- пченично брашно - 250-300 g;
- сол - по вкус.
Подготовка
Измиениот и исушен филе на пилешки гради е поделен на парчиња приближно еден сантиметар во дебелина и победи со кујнски чекан, покривајќи со филм. Потоа prisalivaem, посипете со мелење мешавина на пиперки и оставете десет минути.
Во меѓувреме, победи јајцата со сол, додадете пиво, растително масло, пребарувајте пченично брашно и мешајте додека не се хомогени и се ослободите од брашното од брашно.
Во тава се става растително масло и добро се загрева. Секој парче месо се натопи со тесто од двете страни и се става во тава. Фрај додека не се закова и подготвени.