Ајде да дознаеме со вас како да подготвите оригинални и неверојатно вкусни леќа од папрати. Тие совршено одговараат на било кој гарнитури и ќе предизвика восхит на вашите гости.
Постен плескавици
Состојки:
- свеж коријандер - 0,5 зрак;
- кари - 1 лажичка;
- сијалица - 1 парче;
- маслиново масло - 30 ml;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- зачини;
- домат - 3 ЕЕЗ.
- црвена леќа - 150 гр.
Подготовка
Ние го чистиме кромидот и фино сечеме со нож. Леќата се мие и се пренесува во сад. Домати се полни со врела вода, кора и се сече на мали коцки. Потоа ставете ги во тава со леќа, додадете кромид, малку вода и ставете го на оган за слаб оган. По околу 20 минути фрлејте ги рендан зеленчук, зачинете со зачини по вкус и микс. Ние се готви уште 10 минути. Ние се осигураме дека каша не гори, и ако е потребно, додадете вода. После тоа, внимателно извадете ја од плочата и изладете ја масата. Потоа, од лушпата од групата , формираме мали котлети, ги уриваме во брашно и пржете ги на растително масло за 2 минути на секоја страна.
Вегетаријански леќа од паштети
Состојки:
- леќа - 100 g;
- моркови - 50 g;
- зелка - 100 g;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ние однапред го подготвуваме леќата. За да го направите ова, добро се мијат и потопуваат околу 8 часа во ладна вода. Потоа нежно исцедете ја течноста, префрлете ја групата во мешалка и мелете ја во состојба на дебела каша. Исечете мало парче зелка и исечете го со нож. Моркови се чистат и рендан.
Измешајте ги сите состојки во сад, зачинете со зачини, постепено се става во брашното и се меша темелно. Од мелено месо правиме мали котлети и ги пржете на загреаното растително масло од две страни до појавата на златна кора.
Рецепт за леќа со лешници со зелка
Состојки:
- јајце - 1 парче;
- црвена леќа - 100 g;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- зелка - 150 g;
- лук - 3 чешниња;
- зачини.
Подготовка
Значи, истурете ја леќата со ладна вода и вријте 15 минути на тивок оган, се додека состојбата не се исчисти. Нежно исцедете ја течноста и оладете ја кашата. Овој пат, ние ги отстрануваме лук и кромид од лушпите и мелење на зеленчук со нож. Потоа ги пренесуваме на мала количина на растително масло додека не се меки, а потоа додадете им рендан тиквички со моркови и ситно разцедена зелка. Истурете малку вода, покријте со капак и чорба додека не завршите. Потоа, го охрабруваме зеленчукот и ги комбинираме со компири со ледена леќа. Додадете го чорба од едно јајце на кутијата и фрлејте ги зачините по вкус. Теметата се меша темелно додека не се униформи и формира мали котлети. Ги пржете во тава со загреан растително масло.
Летински патерици во рерната
Состојки:
- елковски гриз - 1 предмет;
- сијалица - 1 парче;
- леќа - 1 предмет;
- лук - 3 чешниња;
- зеленчук;
- зачини;
- путер.
Подготовка
Леќата се мијат и потопуваат најмалку еден час за 2, а потоа се подготвуваат да готват. Одделно се вари додека не се подготвува леќата . После тоа, ги ладиме, ги комбинираме заедно и додаваме смачкана сијалица. Како резултат на масата се извива преку мелница за месо, додаваме ситно сецкани зелени, сол по вкус и добро се мешаме.
Од хомогена растителна маса формираме котлети, ги паваме во брашно и ги шириме во загреан тава со масло. Покријте го капакот и чорбата додека половина не се готви. Потоа го испраќаме садот во рерната и се печеме околу 10 минути додека не добиеш аппетитна кора. Подготвени леќа од паштети се сервира на масата со било кој сос.