Ние нудиме рецепти за подготовка на месо топки во сос од домати. Ова јадење не само што го диверзифицира секојдневното мени, туку и совршено ја надополнува празничната маса, удирајќи ги домаќинствата и гостите со својот пикантен вкус и вкусна арома.
Месо топки со мелено месо и ориз во сос од доматен павлака
Состојки:
- Кружен ориз - 90 g;
- мелено свинско месо - 675 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- лук - 1 каранфилче;
- супа или пречистена вода - 1 предмет;
- доматна паста - 1/4 чаша;
- павлака - 1/4 чаша;
- мајонез - 1/4 чаша;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- рафинирано растително масло;
- Зачини и ароматични сува билки по ваш вкус;
- мешана мешавина од пет пиперки;
- сол.
Подготовка
Основата на ова јадење е мелено месо, ќе го земеме во подготвена форма и оризот снегулки, кои треба да се вари скоро додека не се подготви во малку солена вода, а потоа се исцеди до сито за да се исцеди целата влага. Измешајте ги овие две компоненти, додадете го солениот кромид на рафинирано масло со моркови ситно моркови, фрлете сол, мешана мешавина од пиперки, мајонез, истиснете го истиот чеснок од каранфил, внимателно измешајте и малку претепајте.
Ние формираме кружни топки од примената маса и ги ставаме со еден слој во контејнер погоден за печење во рерната.
Во посебна чинија, растворуваме паста од домати, павлака и брашно во супа или прочистена вода, смесата ја мешаме со сол, мешана мешавина од пиперки, зачини и ароматични билки по ваш вкус. Ставете ги доматните и соснечните кромиски сосови и ставете ги во рерната загреана до 190 степени, покривајќи ги садовите со капак или со фолија. По околу педесет минути ќе можете да уживате во прекрасниот вкус на подготвеното јадење.
Месо топки со моцарела во сос од домати - рецепт
Состојки:
- свинско мелено говедско месо - 890 g;
- бел леб (по можност стара) - 210 g;
- зелен зеленчук - 25-30 g;
- тврдо сирење - 90 g;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- моцарела - 15-20 мали топки;
- мешана мешавина од пиперки;
- сол;
- растително масло без мирис за пржење;
За сос:
- маслиново масло - 95 ml;
- домати во свој сок - 750-900 g;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 3 заби;
- земјата чили пипер - изклинвам;
- мешана мешавина од пет пиперки;
- сол.
Подготовка
Потопете го бел леб во ладна вода или млеко, а потоа стискајте и мелете на секаков лесен начин. Измешајте ги трошките од леб со мелено месо, додајте јајца, рендано тврдо сирење (оригинална потреба пекорино), мелени босилек од босилек, а исто така фрлете неколку пици со мешавина од пиперки, сол и внимателно се мешајте.
Од добиената маса формираме топчиња, затворени внатре во секоја на топка од моцарела и ги пржете во загреан нафта до убава аппетитна ружа. Сега ги ставаме во тенџере или друг широк сад и го подготвуваме сосот. Поминете го маслиновото масло на сецкан кромид, и по десет минути додадете сецкани заби од лук и испржете уште три минути. После тоа, ги поставуваме исечените домати, фрламе чили и мешана мешавина од пиперки, додајте сол по вкус, малку сосчете го сосот и стигнете го хомогено со блендер. Истурете ги топлините од месо од доматен сос со моцарела и повлечете го под капакот уште петнаесет минути.