Во жешко лето, не сакате да јадете нешто топло за вечера. Денес ќе ви кажеме како да подготвите супа од домати и да ја наполните енергијата.
Супа од домати со ладен домат
Состојки:
- зрели домати - 1 кг;
- сок од домати - 400 ml;
- зелен пипер - 2 ЕЕЗ.
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- тиквички - 1 парче;
- краставица - 2 парчиња;
- вински црвен оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- зачини.
Подготовка
Сите зеленчуци се целосно измиени, излупени и излупени. Потоа пресечете ги во коцки и ставете ги во садот за мешалка. Добар размахване до хомогена, сезона со зачини, истурете маслиново масло и се меша. После тоа, додадете сок од домати на зеленчук, ладно газпачо во фрижидер и истурете на плочи, ставајќи ги во секоја коцки мраз и попрскувајќи ги со свежи билки.
Студена супа на сок од домати
Состојки:
- лук - 2 чешниња;
- црвена сијалица - 0,5 парчиња;
- краставица - 1 парче;
- домати - 5 ЕЕЗ.
- тиквички - 1 парче;
- целер - 2 ЕЕЗ.
- зачини;
- сок од домати - 500 ml;
- маслиново масло - 50 ml;
- оцетно вино - 30 ml;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- авокадо - 1 парче;
- Ракчиња - 8 парчиња;
- сос табаско - 8 капки.
Подготовка
Лукот се чисти и ситно сецкан. Сијалицата сјае половина полу-прстени, и краставица се сече на ленти. Слично на тоа, ние исецкаме домати и целер. Потоа ставете половина од зеленчукот во процесор за храна, истурете чаша доматен сок, додадете маслиново масло и малку вински оцет. Потоа го истурам шеќерот, го положивме сосот од Табаско, го зачиниме со зачини по вкус и размачкајте темелно додека не е речиси хомогена.
Компирот од зеленчук се прелива во сад и го додаваме преостанатиот сок од домати . После тоа, изложете ја втората половина од зеленчукот, измешајте и отстранете ја садот во фрижидер. Авокадо чисти, отстранете го каменот и исечете го месото во коцки. Скршете ги маслото неколку парчиња леб, а потоа излупените ракчиња. Истураме супа на чинии, додаваме морска храна и посипете ги со свежи билки. Служиме ладна супа со пржено парче леб.
Супа од домати од шпанска кујна од шпанска кујна
Состојки:
- бадеми - 30 g;
- домати - 700 g;
- бел леб - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло - 30 ml;
- вински оцет - 0,5 лажици.
- јајце - 1 парче;
- шунка - 2 парчиња;
- зачини.
Подготовка
Домати се мијат, бришат со крпа, се сечат на половини и внимателно извадени семиња со сок. Семиња со течност правилно меле низ сито. Изолираниот чист сок се чува и се користи за понатамошна подготовка, а семето веднаш се отфрла. Ние ги исекуваме доматите на парчиња.
Сецкани бадеми малку се сушат во сува тава за 3 минути, а лебот се сече на коцки и се суши во рерната. Сега додадете домати во садот за блендер, истурете во сок од домати, ставете лук, бадеми и леб. Се мешаме сѐ до хомогеност со бавна брзина и постепено ставаме маслиново масло во него во тенка линија.
Како резултат на супа се брише неколку пати преку ситно сито или сито, додадете сол и оцет за вкус, се меша и отстранува неколку часа во фрижидерот. Јајцето варено тешко, чистено, ситно сецкани заедно со шунка, лежеше на плочи и се прелива супа.
Рецепт за супа од домашен домат
Состојки:
- месо супа - 1 l;
- домат - 1 кг;
- свеж краставица - 1 парче;
- павлака - 1 предмет;
- ориз - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Домати измиени, се сече на четвртини, се стави во тава, истурете малку вода и врие, а потоа тријте низ сито. Потоа истуриме супа на доматен пире, изми оризот и гответе го до меко. Краставица се чисти, резан во тенки кругови и се става во супа. Супа сезона домати со кисела павлака, се меша, отстранете од топлина, се лади и служат.