Деликатно тендер, сочно и ароматично, месото се готви со печурки во сос од павлака . Можете да уживате во крем вкус на јадење со белешка белешка во чиста форма или диверзифицирајте ја со дополнителен сет на зачини.
Чорба со печурки во кисела павлака
Состојки:
- телешко или свинско месо - 750 гр;
- кромид - 120 g;
- шампињони - 450 g;
- павлака со содржина на маст од 20-25% - 260 g;
- путер - 100 g;
- Зачини за избор - по вкус;
- мешавина од пиперки - по вкус;
- сол.
Подготовка
За гасење со печурки во кисела павлака, може да земете било кое месо, но идеалната опција сѐ уште ќе биде месо од свинско месо или телешко месо. Значи, добро го миеме во ладна вода, избришете го и суши и пресечете го во блокови со големина не повеќе од два и пол сантиметри. Кромидот и морковот се исчистени и резанзирани со семки или коцки и сламки, соодветно.
Месото и зеленчукот се пржат во две различни тави во пустерот пустец додека не се зготват, а потоа се ставаат заедно во една од нив. Таму, исто така, ги поставивме печурките, претходно измиени и исечени на четвртини, и пржете ги сите заедно, мешајќи, десет минути. Потоа го ставете садот со сол, се мелат со мешавина од пиперки, додадете други зачини по ваш избор и вкус, а исто така го шијте павлака. Промешајте ги сите добро, покријте ја тавата со капак, намалете го интензитетот на огнот на минимум. Ќе јадеме месо со печурки во кисела павлака од дваесет до триесет минути.
Месо со печурки од порцини во сос од павлака во рерна - рецепт
Состојки:
- пулпа од свинско месо или телешко месо - 750 g;
- кромид - 150 g;
- печурки се бели (свежи) - 350 гр;
- павлака - 250 g;
- растително масло - 100 ml;
- јајце - 1 парче;
- тврдо сирење - 75 g;
- зачини по ваш избор и вкус;
- црн пипер;
- сол.
Подготовка
За да го подготвите садот, прво темелно ги миеме белите печурки, мелете ги, пополнете ги со солена вода и вријте десет минути, а потоа исцедете го во сито и нека се исцеди.
Во меѓувреме, измие и суво месо се сече на парчиња околу еден и пол сантиметри дебела и претепана со кујнски чекан, покривајќи ја со храна. Тогаш кафените парчиња од месо се ставаат на жешко масло од двете страни и го ставаат на дното на мрсна форма за печење. На крајот од пржењето, ние мора да го додадеме месото со сол, црн пипер и саканите зачини.
Чистеме, блескаме полукругови и пржете го на загреан растително масло до проѕирноста на кромидот, а потоа поставете ги печурките и застанете на среден интензитетен оган десет минути. На крајот на пржење prisalivayem печурки маса, како и зачини со пиперка и зачини. Ги шириме печурките со кромид во облик на месо од горе и истурете мешавина од тепани јајца, павлака, рендано сирење, зачинета со сол, бибер и посакуваните зачини.
Поставете го садот и садот во загреана рерна за 185 минути за дваесет до триесет минути или до саканата боја.
Кога служите, можете да го декорирате садот со свежи зелени листови.
Месо со печурки во кисела павлака во мултиваријат - рецепт
Состојки:
- пулпа од свинско месо или телешко месо - 550 гр;
- кромид - 175 g;
- сите печурки - 250 g;
- павлака - 150 гр;
- путер - 50 g;
- газирана вода - 200 ml;
- брашно - 50 g;
- зачини по ваш избор и вкус;
- ловоров лист;
- црн пипер;
- сол.
Подготовка
Измијте ги темелно и исецканите печурки и исечен кромид, ткаат, мешајќи, во лабавиот путер во мултикарик, избирајќи го режимот "Жешка", "Бебе" или "Бебе". Измие и суво месо се сече на тенки мали brusochki, ги вкусуваме со сол, мрсна црн пипер, се става во брашно и се меша добро. Додајте база на месо на пржените печурки со кромид и застанете во истиот мод додека не се закопчајте. Потоа додадете кисела павлака, истурете во сода вода, додадете сол и зачини по вкус, фрлете го ловелот, префрлете го уредот во режим "Кумирање" и подгответе го садот за триесет до четириесет минути.