Италијанците често јадат тестенини. Тие имаат многу рецепти користејќи тестенини . Сега ќе споделиме еден од нив и ќе ви кажеме како да направите тестенини со колбаси.
Рецептот за тепсија со колбаси
Состојки:
- макарони со цврсти сорти - 250 g;
- тврдо сирење - 200 g;
- колбаси пушеле - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- кромид - 1 парче;
- крем - 120 ml;
- магдонос, бибер и сол - по вкус.
Подготовка
Варете ги тестенините во солена вода додека не се готви. Важно е да не се вари. Измијте ги, додадете 1 лажица растително масло и измешајте. Сирење три на ренде, и колбаси се сече на коцки. Кромид се сече на половина прстени. Домати се извалкани со врела вода, а потоа ги лупевме. Месо се сече на ленти. Макарони се мешаат со колбаси, сирење и домати, зачини и зеленчук. Ја ставивме масата во садот за печење, ставаме кромид на врвот. Јајца се мешаат со мешавина од крем, сол и бибер и истурете ги нашите тестенини. Во рерната загреана до 180 степени, ние ја испраќаме формата, претходно покриена со фолија, околу 25 минути. Потоа ја отстрануваме фолијата и готваме тепсија со чадена колбаса уште 15 минути за да направите аппетитна кора.
Печени шпагети со колбаси
Состојки:
- долги шпагети (тубуларни) - 400 g;
- сирење - 300 g;
- варена колбас - 300 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- путер - 50 g;
- кечап - 3 суп.л-патки. лажици;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, ловоров лист, зачини - по вкус.
Подготовка
Исечете варена колбас во мали коцки, исечете го кромидот, сирењето три на голем ренде. Во тава, стопете го путерот и пржете го во кромид 2 минути, потоа додајте ја колбата и варете уште 3 минути. Потоа додадете ги зачините.
Ова јадење е добро прилагодена зачини за италијанската кујна. Томато паста разредена во 60 ml вода и се прелива смесата на остатокот од состојките. Таму го ставаме и листот за заливот. Сите добро се мешаат и засите сос со кромид и колбаси уште 5 минути.
За да го направите ова, прво, подмачкајте ја формата со путер и ширете слој шпагети. На врв ставете парче колбаси со сос и посипете ги со сирење. Повторно, повторете ги слоевите во истиот редослед додека не ја наполните целата форма. Горниот слој треба да биде сирење. Рерната се загрева до температура од 180 степени и ја подготвуваме тепсијата за околу 25 минути. 10 минути пред крајот на готвењето го покриваме јадењето со мешавина на кечап и мајонез. Благодарение на ова, тепсијата со колбаси ќе биде дури и помоќна и вкусна. Ние нека се излади и се сече на мали парчиња.