Риба е вреден протеински производ кој ги содржи сите амино киселини неопходни за телото на детето, единствен витамински комплекс (F, A, D, E) во комбинација со корисно рибино масло и минерали важни за здрав метаболизам (јод, манган, цинк, бакар, бор, железо, флуор итн.).
За деца до една година ќе направат ниско-масни сорти на риби - ослиќ, треска, штука, кора, макрос, сино молење, штука, млеко, сом, балтичка харинга итн.
Кога можам да почнам да му давам на детето риба?
Воведување на риби во менито на детето, според препораките на диететичарите, не може да биде порано од 9-10 месеци. Направете го ова само откако бебето целосно ги совлада месните производи. Запомнете дека рибата е најсилниот алерген, па затоа треба да ја користите со голема претпазливост. Започнете со хранење треба да биде од 5-10 грама дневно. Гледајќи ја реакцијата на телото на бебето, постепено ја зголемувајте дозата. Максималната дневна стапка на потрошувачка на риба за едногодишно дете е 70 грама. Се препорачува здраво дете да не го дава повеќе од 2 пати неделно. Дистрибуирајте ги деновите "риба" и "месо", бидејќи земањето на два од овие производи одеднаш во текот на денот ќе создаде поголемо оптоварување на дигестивниот систем на бебето. Вообичаено не се препорачува давање рибино супа на деца под 3 години поради ниската хранлива вредност и содржината на штетните супстанции кои се ослободуваат за време на готвењето.
Како по правило, алергија кај дете може да биде и за целата риба, без исклучок, и за некои од неговите сорти. На првите знаци на дијатеза, детето треба да земе двонеделен одмор, целосно да ги елиминира рибите од исхраната. Откако манифестациите на алергијата се намалија, обидете се повторно да влезете во менито на некој друг вид риба. Направете го тоа на ист начин како прв пат, постепено, почнувајќи од 5-10 грама дневно. Дури и во отсуство на алергиска реакција, не ги надминува препорачаните дневни дози.
Како да се готви риба за дете?
- Одмрзнете ја рибата во солена вода.
- Многу е важно внимателно да ги скратите и отстраните сите коски, дури и ако купите готово филе.
- Готвење риба треба да се парен или варени во мала количина на вода
- Пиреј риба треба да биде 10-15 минути, ако парчиња се мали и 20-25 минути, ако рибата се готви во целост.
Едноставни и корисни рецепти за рибни јадења за деца под една година
- Риба пире. Пополнете посно риба (100 g) готви до подготвени и мелење со блендер. Додадете млеко (1 лажиче) и растително масло (1 лажиче) и измешајте. Како резултат на масата на вриење за неколку минути.
- Риба пудинг. Од варен компир (1 шт.), Млеко (2-3 лажици) и растително масло (2 лажици) правиме каша.
- Рибино месо. Рибино филе (60 g) и натопен бел леб (10 g), мелење мелење месо 2-3 пати, додадете жолчка од јајце (1/4 парчиња), сол, растително масло (1 лажиче) и добро се меша. Ние формираме мали топки од добиената маса, ги пополнуваме со вода (до половина) и вриеме околу 30 минути. на мал оган.
По една година, на детето може да им се понуди повеќе разноврсна менија од рибини садови.