Каша - ова е одличен десерт, оригинална замена на богати пити и сладоледни колачи. Обично се состои од тенок, крцкав тесто и полнење, кој е направен од разни плодови. Францускиот лимон курва е најчестиот и многу сакан десерт. Неговиот необичен кисело-сладок вкус е луд и плени од првиот залак. Се разбира, заради такво задоволство потребно е малку да се пот малку, но, верувајте ми, резултатот е достоен за тоа. Ние ќе ви кажеме како да подготвите лимонска курва и да ги изненадите сите со необични колачи.
Лимон курва со Меринг
Состојки:
За тестот:
- гранулиран шеќер - 1 кафена лажичка;
- брашно - 120 g;
- Путер - 60 g;
- вода или серум - 3 лажици. лажици;
- сол - нотка.
За полнење:
- гранулиран шеќер - 50 g;
- путер - 55 g;
- лимон - 2 парчиња;
- јајце пилешко - 2 ЕЕЗ.
За мерибен:
- гранулиран шеќер - 160 g;
- јајце бело - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Значи, прво, да го подготвиме тестото за курва. За да го направите ова, измешајте го брашното, студениот путер, сол и шеќер во чинијата со мешалка. Брзите движења ја мешаат масата, разредувајќи ја постепено со ладна вода. Тестото треба да биде меко и многу нежно. Потоа завиткајте го во филм и отстранете ги минутите за 20 минути во фрижидерот. Без да губам време, се свртуваме кон подготовка на лимонско полнење за пита, која се нарекува Курд. Ние гарнирајте кора од лимон на најмалите рендери, ставете го во тенџере, покријте го со шеќер и пресечете јајца таму. Од чистените лимони внимателно го притискате сокот, затегнете го преку сито и истурајте во тенџере со кора од лимон. Ние се меша сè со размачкана до униформа и го стави на садови на мал оган. Не престанувајте да мешате, да го извадите кремот и да го ставите путерот и топлината додека не се раствори целосно. Го подготвуваме Курд во длабока чинија, затегнете го со филм, така што ќе го допре кремот и ќе го испрати во фрижидер.
Потоа, го земаме претходно подготвеното исечено тесто, превртете го на маса, попрскано со брашно, во слој од околу 3 мм дебелина. Потоа го ставаме во сад за печење, внимателно сечење на страните. Се става грашок на врвот и се пече колачи во рерна, загреана до 200 ° C, до русна боја. Овој пат, додека правите со себе, немате: во сад се мешаат протеини со гранулиран шеќер и се ставаат во водена бања. Промешајте додека кристалите целосно не се растворат, а потоа размахнете ја масата со миксер додека не се добие густ и сјаен крем. Па, тоа е сè, сега можеме да продолжиме да го собереме курва. На торта, рамномерно се шири полнењето на лимон, а потоа покријте го со слој од менинг, дистрибуирајте го на целата површина на колачот и ставете го под скара за 3-4 минути, така што врвот на менингиот е лесно замачкан. Подготвени да го испратите тортата на фрижидерот, а потоа уживајте во овој вкусен лек со чаша миризливи чаеви.
Рецептот за лимон курва
Состојки:
- печена кора за курва - 1 парче;
- пилешко јајце - 3 парчиња;
- свеж сок од лимон - 50 ml;
- гранулиран шеќер - 150 g;
- Путер - 4 суп.л-патки. лажици;
- кора од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- лимон - за декорација.
Подготовка
Земете сад од нерѓосувачки челик, се скрши јајцата во неа, додадете шеќер, додадете сок од лимон и ставете го