"Чашушули" од грузиски е преведен како "остра", тоа е името што директно ја карактеризира главната карактеристика на садот, не е наменета за разгалено гастроинтестинален тракт премногу чувствителни јадења. Готвење chashushuly е многу едноставна и нејзината острина, патем, исто така е прилично лесно да се прилагоди на вкус.
Рецепт за Чашушули од говедско месо
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- лук - 2 чешниња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- домати - 3 парчиња;
- слатка пиперка - 1 парче;
- акутна аджика - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус;
- зеленчук на cilantro и копра.
Подготовка
Пред да се подготви чашушули од говедско месо, месото треба да се исчисти од филмови, масти и вени, а потоа се сече на коцки и се маринира со кромид, сол и црн пипер. Износот на Adzhika и степенот на нејзината острина директно се определуваат според вашите желби за степенот на сериозноста на целото јадење.
По половина час ќе можете да почнете со печење. Во мангарот го загреваме растителното масло и пржете го сецкан лук буквално половина минута, по што го положиме целото месо и започнуваме со готвење. Постојано мешајте го говедско месо додека влага испари целосно. Користење на блендер, ги мешаме свежите домати. Бугарскиот бибер се сече на коцки и го става целиот зеленчук во масло со месо. Покријте ја мангалата со капак и оставете ја чашушули да се врие околу 30 минути. На крајот на времето, посипете го садот со сечкани билки и сервирајте го на масата.
Остро грузиски Чашушули од говедско месо
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- жешка пиперка - 1 парче;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- месо супа - 1 точка;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3-4 чешниња;
- hops-suneli - 1 кафена лажичка;
- растително масло - за пржење;
- cilantro.
Подготовка
Ние го чистиме говедско месо од вени и маснотии, се сече на коцки и пржете во котел на загреан растително масло до златно кафеава боја. Додавање