Полнети патка ќе ги красат сите маса. Традиционално е полнета со јаболка. Но, на јаболка можете да додадете сливи и ориз. Различни рецепти за готвење полнети патки, ние ќе ви кажам сега.
Патка полнети со јаболка и сливи
Состојки:
- патка;
- јаболка - 3 парчиња;
- сливи без песи - 200 гр;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- банонија;
- нане, мајчина душица.
За сос:
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- пилешка супа - 500 ml;
- ракија или коњак - 20 ml;
- желе од црвена рибизла - 3 лажици. лажици;
- нане, мајчина душица.
Подготовка
Ние ја миеме патка, го сушиме. Труп нанесуваат со сол внатре и надвор. Внатре ние ставаме неколку чаши badyan. Сега го подготвуваме полнењето: ги лупевме јаболката, ги сечеме на парчиња, и сливи се сечеат на парчиња, додаваат шеќер, мајчина душица, нане и се мешаат. Полнење на кутии за полнење на патка, и дупката е зацврстена со чепкалка за заби. Ставивме патка на фолија, ако сакате, можете да ја попрскате со вашите омилени зачини, да ја завиткате и да ја испратите во рерната најмалку 2 часа. Ако патката е голема, времето за готвење ќе се зголеми. Подготвеноста се проверува со пирсање на трупот со нож во најгустото место, ако е наменет транспарентен сок, тогаш патката е подготвена. Минута за 15 пред крајот на готвењето, фолијата може да биде распоредена така што трупот да зацврсти.
И сега подгответе го сосот: малку наздравете го брашното во тава, додајте го во пилешка супа, ракија или коњак и измешајте додека не се добие хомогена конзистентност. Следно, додадете желе од црвената рибизла, малку залепена, така што сосот се згуснува, става нане и мајчина душичка, може да се истури малку. Патка служи со сос од рибизла.
Ако некој не сака сливи, тогаш можете да направите патка само со јаболка, тоа ќе се покаже како многу вкусно. Па, ако ова јадење веќе го знаете, тогаш погледни го рецептот за патки со портокали .
Патка рецепт полнети со јаболка и ориз
Состојки:
- патка;
- моркови - 1 парче;
- јаболка - 3 парчиња;
- ориз - 1 стакло;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Мешавина за триење:
- моркови - 1 парче;
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
Најпрвин патката е оштетена, потоа измиена и сушена. Моркови се нанесуваат на мал ренде, лукот се пренесува преку печатот. Ние тријте со мешавина на моркови, лук, сол и бибер патка. И ставете го во фрижидер најмалку еден час, но воопшто, колку повеќе патка е пропуштена, толку подобро, па ако времето дозволи, можете да го оставите во фрижидер за ноќ. Рајс се вари додека не се готви, исецка кромид фино