Поради содржината на маснотии, соленост и арома, сланината се смета за класичен додаток во подготовката на јадења од месо, живина и зеленчук, а не да се посвети на статијата за тоа би било едноставно непочитување на таков прекрасен производ. Во рецептите, ние понатаму ќе разгледаме различни различни јадења кои може да се подготват во рерната со помош на сланина.
Компири со сланина во рерната
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- сол - по вкус;
- сланина - 180 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- рендано сирење - 1/2 суп.л-патки;
- лук - 2 чешниња;
- магдонос - 1/4 суп.л-патки.
Подготовка
Компири се мои, и се сече на половина или четвртини. Ставете го клубени во тенџере и истурете ладна вода. По вриење, натопете сол и варете го компирот додека не може лесно да се пробијат парчињата со нож.
Додека компирот се вари, сланината се сече на коцки и пржете додека маснотијата не се извади. Парчиња сланина се ставаат на салфетка, а маснотиите се мешаат со путер и путер со маснотии.
На подмачкан лист за печење, ги шириме парчињата компири со сече надолу и ставете го садот во загреана рерна за 200 ° C за 30-35 минути. Потоа земаме тавата од рерната, посипете компирот со сецкан лук, рендано сирење и сланина, намалете ја топлината до 180 ° C и продолжете да готвите додека не се стопи сирењето. Попрскајте го подготвеното јадење со билки.
Пилешко во сланина во рерната
Состојки:
- компир - 700 гр;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- мајчина душица - 4 гранки;
- маслиново масло - 80 ml;
- пилешко филе - 4 парчиња;
- сланина - 8 ленти;
- јаболка - 2 парчиња;
- јаболков - 100 мл;
- пилешка супа - 100 ml;
- јаболков оцет - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Компири, парчиња кромид и душеци се истураат со масло, зачинети со сол и црн пипер по вкус, а потоа се става кафена во загреана печка до 180 ° C за 15-20 минути.
Пилешки филе сезона со сол и бибер, заврши со ленти од сланина и се шири преку печен зеленчук заедно со јаболка. На дното на тавата за печење истурете ја јаболката, супата и оцет, се враќаме во печката 35-40 минути.
По аналогија, свинско месо се подготвува и во сланина во рерната, иако подготовката ќе трае околу 45-50 минути.
Шампињони во сланина во рерната
Состојки:
- шампињони - 500 g;
- лук - 2 чешниња;
- тврдо сирење - 240 g;
- сланина - 500 g;
- путер - 4 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло;
- сол, бибер.
Подготовка
Ние шириме печурки и глави на лук на подмачкан сад за печење. Печете ги сите 20-25 минути на 200 ° C. Стиснете го месото од печени чешнички од лук и решетки го со сол и бибер. На дното на капакот на секоја габа ставете парче масло, малку лук и рендано сирење, завиткајте ги печињата со сланина и зацврстете ја челуста за заби. Печете уште 20-25 минути на 180 ° C.
Подгответе го модар патлиџан во рерната со сланина на ист начин. Најпрвин исперете ги лентите за модар патлиџан во рерна за 15-20 минути, потоа маснотии со лук и путер, поставете сирење и парче сланина, се тркалаат со ролни и зацврстуваат со чепкалка за заби. По 20 минути на 180 ° C, закуската ќе биде подготвена.
Како да се готви колбаси во сланина во рерната?
Состојки:
- сланина - 4 ленти;
- колбаси од говедско месо - 8 парчиња;
- сос скара - 2/3 од ул .;
- лук - 2 чешниња;
- кафеав шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- мешавина од сушени билки - 1 лажичка.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 ° С. Колбаси завиткани во ленти од сланина и поправете четки за заби. Ставете ги на лист за печење. Измешајте го сосот со лук, шеќер и билки поминати низ медиумот, истурете ја колбасната смеса и печете се во рерна 35-40 минути. Бон апетит!