Месото со сливи излегува невообичаено вкусно и мирисна. Во оваа статија чекате рецепти за готвење говедско месо со сливи.
Рецепт за задушено говедско месо со сливи
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- доматен пире - 200 g;
- бело суво вино - 200 ml;
- кромид - 1 парче;
- Цвет цимет - 0,5 лажици.
- сушен магдонос - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 50 ml;
- сливи - 400 g;
- сол, црн пипер.
Подготовка
Исечете го месото на мали парчиња и испржете го до руди кора. После тоа, го префрламе во козанок и додаваме зачини. Во тавата, каде што месото беше печено, истурете го во виното и даде малку за да зоврие. После тоа, го истуриме во кавијар со месо. Кромид се сече на половина прстени и пржете во растително масло додека не се транспарентни. Ние шириме доматно пире за кромид, измешајте и сушиме уште 2-3 минути. Ние го поместуваме кромидот со домати на месото и сето ова е задушено на мал оган под капакот околу 1 час.
Ако течноста се врие, тогаш за време на готвењето можете да додадете малку врела вода. На крајот на ова време, во карфиолот ги ставаме сливи без камења и се мешаат. Гасне уште околу 30 минути. Доколку е потребно, тогаш досаливајем. Задушеното говедско месо со сливи се служи на маса со компири и салата од зеленчук.
Рецепт за печени говедско месо со сливи
Состојки:
- говедско месо - 900 g;
- мајонез - 6 суп.л-патки. лажици;
- лук - 6 дентикул;
- сенф - 2,5 лажици. лажици;
- сливи без печи - 250 g;
- сол, црн пипер - по вкус.
Подготовка
Сливи се сече на половина. Лук поминуваат низ печатот, го мешаме со мајонез, сенф, сол и црн пипер. Говедско и суво. Ние правиме засеци во месото. Се шири на фолија и маснотијата на подготвениот сос. Во секоја засебна точка ние ставаме сливи на сливи. Гореме до говедско месо со остатокот од сосот и изложуваме сливи кои останаа. Ние го завиткаме месото во фолија и го ставаме во фрижидер. Остави го часовникот за 5 да се маринира. Рерната се загрева до 200 степени. Ние го ставаме месото во фолија на плехот за печење и се пече околу 1 час. Потоа свртете ја фолијата и печете уште 20 минути додека не се формира кора.
Говедски рецепт со сливи
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 300 g;
- сливи - 150 g;
- лук - 2 чешниња;
- вода - 300 ml;
- сол, црн пипер.
Подготовка
Исечете го месото на парчиња. Во брашното (2 лажици) се става пиперка и сол, измешајте. Ние ги собираме парчињата месо во оваа мешавина и ги пржете во тава. Го преместуваме месото во сад за готвење, одозгора го ставаме листовото ливче и сливи. Кромид се сече на половина прстени, пуштете го лукот преку пресата и поминете го зеленчукот на растително масло до златно. Потоа додадете лажица брашно и се мешаат. Лежиме кромид за месо со сливи, истурете во вода, додадете сол по вкус, покријте го обликот со капак и испратете го во рерната. На температура од 180 степени, гответе околу 2 часа.
Рецепт на ролни со говедско месо и сливи
Состојки:
- говедско месо - 0,5 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- сливи без песи - 200 гр;
- лук - 3 чешниња;
- црвено вино - 400 ml;
- мајонез - 50 гр;
- путер - 50 g;
- вода - 200 ml;
- рузмарин, сол, пипер.
Подготовка
Гради ми и истурам топла вода, оставете го на еден час, за да стане мек. Кромид се сече на половина прстени и пржете лесно во путер. Говедско месо сече парчиња како за рифови, сол, бибер, а потоа победи. Лукот се пренесува преку медиумите и се меша со мајонез. На работ на секоја сечкана ставаме 2 парчиња сливи и 1 лажичка мајонез од лук. Намалете ја ролната и врзете ја со навои. Ставаме ролни во тенџере, ставаме кромид на врвот и се става во вода и вино. Штом течноста се вари, додадете сол, бибер и рузмарин по вкус. Бучињата говедско месо се тркалаат со сливи на ниска топлина додека не се подготвени околу еден час и половина. Кога месото е меко, оставете ги ролните да се оладат и да ги отстранат конците.