Понекогаш сакам да готвам нешто ново и необично за празникот да ги изненади сите гости! Но за разлика од вообичаениот рецепт за салата "Херинг под крзнето палто" и истиот познат "Оливие", ништо не ми паѓа на ум. Ви предлагаме да направите многу сочна, вкусна и нежна салата, која се вика "Нептун". Таа е подготвена брзо и лесно, но излегува едноставно неверојатно.
Покрај тоа, таа се состои од морска храна, и тие, како што откриле научниците, се покорисни за луѓето отколку за месото. Затоа, почесто да ја подготвите оваа прекрасна салата и да ги изненадите сите со својата оригиналност и необично! Патем, имаме повеќе од еден рецепт за топла салата со морска храна , така што секогаш може да се сврти и да се подготви вкусен.
Салата "Нептун" со стапчиња со ракови
Состојки:
- ракови со краби - 200 g;
- лигњи - 200 g;
- свеж краставица - 2 парчиња;
- јајце - 4 парчиња;
- сол - по вкус;
- мајонез или павлака - за полнење гориво;
- лисна зелена салата - за декорација.
Подготовка
Како да се готви оригинален, вкусен, но во исто време едноставна салата "Нептун"? Значи, ги земам јајцата, ги варат со тврдо варени 15 минути. Потоа исцедете ја топла вода и наполнете ја со студ, за побрзо ладење. Потоа, во друга тенџере, истурете малку вода, ставете на средна топлина и доведете до вриење, по солење по вкус.
Отстрануваме растојание од кожата и фолија однапред. Нежно ги спуштајте во врела вода и варете точно 3 минути. Овој пат, ние се исецка на рак стапчиња и јајца исчистени од школка. Заварени лигњи се стегаат во сито, се мијат со ладна вода и смачкани со коцки или сламки. Краставици се излупени и нанесуваат на среден ренде.
Ги преместуваме сите подготвени состојки во чаша салата, малку солење, облекување со мајонез, темелно мешајте и чистете во фрижидер. Пред сервирање, поместете ја разладената салата на сад покриен со листови од зелена салата.
Салата "Нептун" со ракчиња
Состојки:
- ракчиња - 300 гр;
- лигњи - 300 g;
- ракови со краби - 200 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- црвен кавијар - 130 гр;
- мајонез - за гориво;
- бибер и сол - по вкус.
Подготовка
За да ја направите оваа вкусна и здрава салата, прво се вари неколку јајца, потоа изладете ги, исчистете ги и одвојте ги протеините од жолчките. Тогаш протеинот се сече на коцки, а жолчката се отстранува настрана, оставајќи го да го украсува садот. Следно, се вари во малку солени ракчиња. Изладете ги, внимателно исчистете ги и смачкајте. Потоа фрли во врела вода измијат и преработете однапред лигњи и гответе нив околу 5 минути. Ние спојуваме вода, се ладиме и сечеме во прстени. Потоа тријте на големи рачки со ракови. Кога сите состојки се подготвени, измешајте ги во салата сад: јајца, лигњи, ракчиња, рак стапчиња. После тоа, ставете го мајонезот да вкусат, темелно измешајте сè и само внимателно додајте црвен кавијар за да не се расипе.
Солени и бибер салата за вкус. Ние го сервираме на прекрасно јадење, украсувајќи го врвот со црвени кавијар и лигњи!
Салата "Нептун" со лосос
Состојки:
- лосос малку солени - 300 g;
- црвен кавијар - 200 g;
- свеж краставица - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- магдонос - како што сакате;
- мајонез - за гориво;
- лимон - по вкус.
Подготовка
Земете краставица и бибер, моите, исушете го, исчистете го и исечете го на тенки сламки. Потоа внимателно се третираат рибите, извадете го каменот и ситно исечете го. Посипете лосос со сок од лимон и проследете ги слоевите на салата во следниот редослед. Прв пипер, потоа краставица, а потоа и лосос. Врвот со попрскана со сецкани билки и декорација на јадењето со црвен кавијар. Зачинете со мајонез и додадете маслинки по желба. Оригиналната и свечената салата "Нептун" со црвена риба е подготвена!