Банана квас или квас на бананските кора е пијалок кој не само што е вкусен и задоволува жед, туку и корисен. Има одличен имуномодулаторски ефект. Ова е можно поради фактот што за време на ферментацијата на бананските кожи, супстанции како што се мукополисахариди и триптофан се секретираат. Тоа е оној кој му дава на бананата квас лековитата моќ. Се верува дека употребата на овој пијалок го намалува ризикот од рак клетки. Покрај тоа, бананата квас е корисна при хипертензија, дијабетес, заболување на црниот дроб, бубрезите, гастроинтестиналниот тракт. Значи, откако изедовте банани, направени од нив банана пудинг или банана палачинки , не брзајте да го исфрлите кора, сега ќе ви кажеме како да готвите квас од кожи од банана.
Квас од кора од банана - рецепт
Состојки:
- кора од банана - 4 парчиња;
- кисела павлака 15% маснотија - 2 лажички;
- шеќер - 1 чаша;
- вода - 3 литри.
Подготовка
За подготовка на квас на бананските кора, треба да одберете зрели плодови со светла жолта кожа без темни дамки и оштетувања. Прво, измијте ги бананите темелно под проточна вода, потоа исчистете ги, ставете ја внатре и отстранете ја и пресечете ја на мали коцки. Преклопете го во торба со газа и ставете ја конзервата на дното. За да спречите појава на вреќичка, можете да приложите одредена тежина. Истурете го шеќерот во теглата и наполнете го со ладна варена вода. Павлака се меша во 50 ml вода и се нанесува во тегла премногу.
Совет: од готовиот банана квас можете да истурете 1 литар и да пиете додека тоа, а во тегла повторно додадете литар вода и 100 гр шеќер. За неколку дена и нов квас ќе ја достигне посакуваната состојба. Па можете да го повторите неколку пати. И штом квас почнува да губи вкус, направи нов квасец.