Репка полнета со зеленчук

Сакам да готвам нешто нетривиално, интересно вкусно и корисно, и дека посно и светло ...

Прекрасно необично јадење - репка полнети со зеленчук. Овој рецепт, дефинитивно, ќе биде од интерес за вегетаријанците со различни убедувања и постот. Репка, за што ќе работиме, можете или да зовриеш и да работиш со зеленчук подготвен на еден или друг начин, или да работиш сурова цвекло со суров зеленчук и пече, или печете ја цвеќа и полнење одделно подготвен зеленчук.

Печени цвекло полнети со зеленчук и ориз

Состојки:

• коренските култури од цвекло не се големи (поудобно од триаголна форма) - 3-4 парчиња;
• ориз варен - 0,5 чаша;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• моркови - 1 парче;
• зачини суво тло;
• растително масло или природна павлака;
• зеленчук за декорација.

Подготовка

Прво го подготвуваме полнењето. Ние ќе исчистиме и исечеме ситно кромид и моркови. Малку спаси го кромидот во тава, а потоа додадете моркови и плетенка за 15 минути за да го направите кромидот вкусен, а морков стана заситен со маснотии (па подобро се апсорбира). Зачинете со зачини, малку додајте и измешајте со варен ориз .

Ние цврсто ќе ја измиеме цвекло со ладна вода, ќе ја отсечеме опашката и остатоците од листовите, ќе ја чистиме со зеленчук, ќе го исечеме секој корен на половина и ќе направиме жлеб на секоја од половините. Бидете внимателни, сокот од репка е светла и прилично упорна природна боја (дамките обично се отстрануваат со сок од лимон или со раствор од лимонска киселина).

Добивме "чамци" од половината на репка, ги ставаме во огноотпорна форма. Ние ставаме во "чамци" кутии со лажица.

Тркалезни цвекло се подобри за полнење целина: треба да го пресечете делот од едната страна, така што овошјето може да се стави во калапот, а од друга - да направи жлеб за полнење. Во овој случај земете мали корени.

Печете репка во форма за околу 40-60 минути (по можност под капакот). Ние им служиме печени полнети цвекло , украсени со билки, со сос кисело-лук или кисело-лук-ореви - тоа ќе биде многу вкусно. За да се подготват сосови со ореви, тие мора да бидат смазани колку што е можно.

Пред печење, сè уште неварено и несечени цвекло може да се вари 10-20 минути (тогаш тоа ќе биде помек), и само тогаш се чистат, исечени и полнети. Едноставно можете да ја варите цвеклота пред полнење 40 минути, полнење и не печете. Ова јадење може да се сервира со солени харинга.

Невегетаријанците и не-пливачите можат да го модифицираат рецептот на сопствениот вкус и да готват цвекло полнети со зеленчук, ориз и телешко месо. Кога ќе го поминете кромидот и морковот (видете погоре), додадете го телешко месо во тава и се мешајте заедно, а потоа се мешајте со варен ориз и подгответе ја подготвената репка. Исто така, јајцето може да се вклучи во полнењето.