За домашна семејна вечера или вечера, добро е да се готви супа од грашок со пушено пилешко. Се разбира, ова јадење не е најкорисно поради присуството на пушените производи, но е хранливо и задоволувачко.
Ви кажам како да направите вкусна грашок од грашок со пушеле пилешко. Мислам дека еднаш месечно или два можеме да си дозволиме да уживаме во неспоредливиот вкус на оваа прекрасна супа со карактеристичен зачинет вкус.
Рецепт за супа од грашок со пушено пиле
Состојки:
- пилешко пушеле - околу 300 гр (подобро е да се купат одделни грбови и / или шунка);
- сушен грашок - 2-2,5 чаши;
- моркови - 1 парче;
- лук - 2-3 чешниња;
- топла црвена пиперка;
- свежи свежи билки (магдонос, коприва, коријандер, босилек и др.);
- зелен кромид 5-8 пердуви;
- суви почви за зачини (на пример, кари или хмељ-сунели).
Подготовка
Грашок впие најмалку 8 часа, а можеби и ноќе. Исечете го месото од јамите, измазнете го и оставете го настрана. Ние чисти и сече моркови доста ситно. Исплакнуваме отечениот грашок, истурете вода, доведете до вриење, гответе околу 5 минути, а потоа исцедете ја водата. Повторно, истурете грашок вода, додадете моркови и пилешки коски. Гответе додека не сте подготвени да грашок.
Во оваа точка, треба да има течност во тенџере со сантиметар или два над готвеното грашок. Ние ги извлекуваме камењата (ги фрламе) и лесно ладиме грашок со моркови. Ние протриваме со здроби или во блендер. Вратете го месото во грашок од грашок, додајте суви зачини. Зачинете ја супата со мелени лук и црвена лута пиперка. Ние ставаме супа во чаши од супа или убави длабоки керамички чинии. Зелените, вклучувајќи ги, исецкајте го кромидот фино и служат во посебна чинија - секој се весел, колку сака. Можете исто така да додадете една лажица кисела павлака во супата (исто така мора да се сервира одделно).
За таква супа е добро да се служи чаша ким или анасон вотка, рен со мед или пипер. Леб најдобро се суши, треба да биде од грубо брашно, неважно, со 'рж или пченица. Можете дури и да фрлате крекери во супа.
Можете да одите на подготовка малку поинаку и да направите вкусна грашок од грашок со пушеле пилешко во повеќе рафинирана и здрава форма. За да го направите ова, ние користиме замрзнат излупен зелен грашок (широко дистрибуиран во малопродажните синџири и доста корисен производ).
Рецепт за супа од грашок со пушено пиле
Состојки:
- пилешко месо пушено (гради, бутови, кадрици) - околу 300 гр;
- млади зелени грашок замрзнати - околу 300-400 g;
- моркови - 1 парче;
- слатка црвена пиперка - 1-2 парчиња;
- брокула - околу 200 гр;
- лук - 2-3 чешниња;
- топла црвена пиперка;
- свежи свежи билки (магдонос, коприва, коријандер, босилек и др.);
- Прајк - 1 стеблото.
- суви почви за зачини (на пример, кари или хмељ-сунели).
Подготовка
Ние ја отстрануваме кожата од пушеното месо (тоа е особено непријатно, и на тој начин ја минимизираме штетата) и се сече на мали парчиња. Замрзнат грашок измиен и заклани во тава со парчиња месо и сецкани моркови. Се вари по вриење
Можете да го користите конзервираниот грашок за да ја направите оваа супа, но треба да се забележи дека е помалку корисен од замрзната, свежа или дури и сушена, бидејќи се пареа за време на конзервирањето. Во оваа верзија, откако ќе се отвори тегла, исцедете ја течноста и истурете го грашок во супа за 2-5 минути додека не се подготви.