Малкумина се запознаени со јужните плодови наречени зизифус . Но, ако сеуште сте меѓу среќните што не знаат каде да добиете богат жетва од вреден грмушка, препорачуваме да подготвите корисен и оригинален пилешки зизифус со интересен вкус за маслинки .
Маслинки од цифис - рецепт
Подготовка за зимска конзервација во форма на кисела зифиса за маслинки според овој рецепт е едноставен и лесен процес.
Состојки:
Пресметка за 6 литри литри:
- зелен зизипух - 2 кг;
- оцет бело вино или јаболко - 200 мл;
- мали ловорски лисја - 12 парчиња;
- грашок од слатка пиперка - 18 парчиња;
- големи лук заби - 6 парчиња;
- гранулиран шеќер - 90 g;
- сол камен не јодизиран голем - 180 g;
- рафинирано сончогледово масло - 120 ml;
- вода филтрирана - 1,2-1,5 л.
Подготовка
- За да започнете со тоа, ние изберете unenced зелени плодови, исплакнете ги и шири ги на крпа за да се исуши.
- Ние стерилизираме половина литарски конзерви и ставаме три грашок мирисна бибер, еден ловоров лист и половина голем лук забен дел на дното. Сега ги пополнуваме резервоарите со зизифа на рамениците.
- Ние се вари филтрирана вода и по ладење на шеесет степени, пополнете го со овошје во тегли, за да ги покрие само малку. По околу десет минути, истурете ја водата во садот и додајте ја потребната количина сол, шеќер и оцет. Маринадата го загреваме до првите шеесет степени, континуирано мешајќи ја истовремено, така што кристалите целосно се раствораат и повторно се истураат во тегли, а овој пат само го покриваат зизифусот.
- Останатото место во лименки е исполнето со рафинирано масло од растително потекло.
- Потоа ние плута садови, да ги свртиме наопаку и да го покриеме еден ден со топол "капут".
- Како што успеавте да забележите, во овој случај не го употребуваме зовриената маринада за зачувување. Умерена неговата температура е неопходна за да се осигури дека плодовите остануваат недопрени и не се скршат кога се изложени на врела вода. Покрај тоа, со таков препарат останува густа (не мека) структура на месото на маринираниот зифифус, што има корисен ефект врз неговиот вкус.
- Вие не може да се грижите дека палката ќе стане кисела. Кога се складираат во ладна просторија, во овој случај доволно ќе бидат доволни зачувување на оцет, сол и шеќер за да се зачува киселивиот кисела киселина.
- Со цел да ziziphus стекнати најбалансиран пилешки маслиново вкус, потребно е да се одржи од моментот на тркалање четири месеци и само после тоа да се земе првиот примерок.