Полнети печурки во рерната - совршено топла мезе за секој одмор. Разновидноста на рецепти обезбедува не само разновидност на полнење за печурки, туку и сос во кој може да се пече. Подолу ќе разговараме за можностите за изработка на оваа закуска, која ќе го задоволи секој вкус.
Полнети шампињони со пилешко во рерна - рецепт
За готвење е подобро да се земат печурки со еднаква големина со големи кошули со цел да се приспособат колку што е можно повеќе од полнењето. Нозете од печурки, исто така, ќе бидат вклучени во полнењето со варено пилешко и со стандарден прч на кромид на кромид.
Состојки:
- шампињони - 12 парчиња;
- сланина - 45 g;
- кромид - 115 g;
- пилешко филе (варени) - 110 гр;
- моркови - 95 g;
- лук chives;
- црвено вино - 65 ml;
- гранка на мајчина душичка;
- грст трошки од леб.
Подготовка
Извадете ги нозете од капките од печурки и исечете ги. Гответе го кромидот со морков и соберете сланини од сланина. Кога сланината станува крцкава и зеленчукот ја менува бојата на повеќе златна, се става во црвено вино и нека целосно исчезне. Измешајте го печењето со пилешко и мајчина душичка, а потоа да го дистрибуирате меѓу печурки. Попрскајте ги капките со трошки од леб и оставете да печете 20 минути на 190 степени.
Полнети печурки шампињони во рерна со сирење
Оригиналното сирење за печурки може да биде комбинација од крем и рикот со сушено овошје. Како последен може да дејствува исушени датуми и суви кајсии. Колку чудно оваа комбинација на состојки не изгледа, совршено го нагласува вкусот на печурките и соленоста на сирењето.
Состојки:
- шампињони - 14 парчиња;
- суви кајсии - 6 парчиња;
- датуми - 4 ЕЕЗ.
- вино (слатка, црвена) - 215 ml;
- кромид - 95 g;
- грст зелен магдонос;
- рикотта - 155 g;
- крем сирење - 115 гр.
Подготовка
Отстранете ги нозете од печурките и оставете ги капките во рерната 15 минути на 175 степени. Во меѓувреме, печурки, заедно со ситно сецкан кромид и суво овошје. Кога сите состојки се меки, истурете го виното во тавата, засилете ја топлината и оставете да исчезне целосно. По испарувањето на влагата, додадете го магдоносот до полнењето на печурки, изладете го и измешајте со двата вида сирење. Се шири полнењето над капките од печурки и вратете ги назад во рерната уште половина час.
Шамњони полнети со мелено месо печени во рерната
Ниту еден месојад нема да се запраша што треба да ги изедначи печурките за печење во рерната, додека пак има месо од кригла. Застанавме на рецепт со говедско месо, но можете да го замените со птица или свинско месо.
Состојки:
- шампињони - 12 парчиња;
- лук заби - 2 парчиња;
- мелено месо - 85 g;
- сос од домати - 45 ml;
- нотка на босилек;
- неколку трошки од леб;
- мајонез - 15 g;
- рендано сирење - 65 гр.
Подготовка
Одделете ги нозете од капи од печурки и исечете ги, испржете го со лук. Кога излегува влагата од печурките, извадете ги од топлина, лесно се лади и се комбинираат со полнење. На кутии, додадете мајонез, сос од домати, босилек и рендано сирење. Се шири полнењето помеѓу капките од печурки и испрати сè за печење на 190 степени за половина час.
Шамњони полнети со шунка и сирење во рерната
Состојки:
- шампињони - 12 парчиња;
- лук заби - 3 парчиња;
- шунка - 45 g;
- крем сирење - 115 g;
- тврдо сирење - 115 g;
- путер - 25 g;
- зеленчук од магдонос.
Ситно исецкајте ги зелените и шунка, мешајте ги со крем за сирење и дистрибуирајте ги на печурки. Посипете ги сите со тврдо сирење и ставете го мрсното сад за печење. Печете наполнети шампињони капачиња во рерната на 210 степени 15 минути, или додека сирената кора е замачкана.