Палачинки на кефир без јајца се подготвуваат едноставно од минималниот сет на достапни производи и се исплаќаат многу апетитивно. Кога им служите можете да истурете кисела павлака или домашен џем. И дека производите не се исушат, се додека целата многу не е подготвена, тие треба да бидат покриени со капак.
Како да се готви палачинки на јогурт
Палачинки на кефир без јајца - рецепт е актуелен особено за оние кои се алергични на овој производ. Благодарение на додавањето кисело млеко во тестото, производите излегуваат меки и нежни. Некои едноставни совети ќе ви помогнат да направите палачинки што е можно поубаво:
- Подобро е да го помешате брашното за тесто.
- Дури и ако палачинки се со месо или други солени полнети, сепак треба да ставите малку шеќер во тестото.
- За да се избегнат грутки, брашното мора да се инјектира во кефир, а не обратно.
- Фрај палачинки треба да биде на топла тава, што прво мора да масло со масло.
Тесто за палачинки на јогурт
Тестото за палачинки без јајца на кефир е подготвено елементарно. Со додавање на врела вода на тестото, палачинки се меки и вкусни. Количината на брашно што ќе го зема тестото може да биде малку поголема од декларираната количина, така што треба да се ориентирате според густината на тестото - кога станува како густа кисела павлака, не треба да додадете повеќе брашно.
Состојки:
- кефир 2,5% масленост - 400 ml;
- сода - 200 ml;
- песок шеќер - 30 g;
- сода бикарбона - 5 g;
- брашно - 250 g;
- масло без мирис - 30 ml;
- сол.
Подготовка
- Кефир е комбиниран со суви состојки.
- Истурете го пресетеното брашно и промешајте.
- Се меша, се става во сода.
- Додадете го маслото и промешајте повторно.
- Печете палачинки на кефир без јајца во загреан тава.
Палачинки на кефир и млеко
Тенки палачинки на кефир без јајца за да се готви многу лесно и брзо. За само половина час можете да притиснете палачинки, што е доволно за 4-5 порции за возрасни. Овој рецепт укажува на мала количина шеќер. Ако сакате да добиете послатка производ, тогаш неговиот број треба да се зголеми за 2 или дури 3 пати.
Состојки:
- кефир - 500 ml;
- млеко - 200 ml;
- песок шеќер - 25 g;
- брашно - 1,5 чаши;
- сода - 10 g;
- масло - 50 ml;
- сол.
Подготовка
- Топлиот јогурт е комбиниран со сол, сода, шеќер.
- Истурете го во брашното и добро промешајте.
- Млекото се варат и се истура во тесто со тенка линија.
- Ако тестото е течно, се става во брашното.
- Тава за топење добро, подмачкана, дел од тестото се истура и печена палачинка од едната страна, а потоа се преврте и пече од другата страна.
Палачинки на отворено на јогурт
Палачинки на кефир со дупки се добиваат не само убави, туку и многу апетитни. Целата тајна на нивната подготовка е дека тие треба да се додадат на загреан кефир. Треба да биде топло, а не жешко, бидејќи во тој случај постои ризик дека со силно загревање ферментираниот млечен производ може да се намалува.
Состојки:
- кефир - 1 литар;
- пченично брашно - 3,5 чаши;
- песок шеќер - 50 g;
- масло - 50 ml;
- храна сода - 10 g;
- сол.
Подготовка
- Во загреан јогурт истурете шеќер, сода и сол.
- По 15 минути, додадете го брашното и промешајте.
- После тоа можете да се печете палачинки на кефир без да додавате јајца на загреан тава.
Палачинки на јогурт со врела вода - рецепт
Навивачите на порозни алишта секогаш треба да подготвуваат тенки палачинки на кефир со врела вода. Кога се готват во тестото, ванилин или ванилин шеќер може да се додадат ако сакате. Ова особено ќе важи за палачинки со сладок полнење. Подготовката на 4 порции ќе трае само половина час.
Состојки:
- кефир 2,5% масленост - 250 ml;
- врела вода - 250 ml;
- растително масло без мирис - 50 ml;
- сол, сода - на нотка;
- брашно - 200 g;
- песок од шеќер - 50 гр.
Подготовка
- Повремени состојки се додаваат во вриената вода.
- Внесете кефир, брашно, путер и промешајте.
- На загреана тава се подмачкани и пржени вкусни палачинки на кефир од двете страни.
Дебели палачинки на јогурт - рецепт
Бујна палачинки на кефир се подготвуваат од дебело тесто, кое мора да биде најмалку половина час за да се подготви. Во ова време се случува реакцијата на содата со киселина, така што производите се меки и воздушни. Треба прво да ги пржете под капакот, за да се издигнат добро, а на втората страна може да ги исплакнете веќе и токму така.
Состојки:
- кефир - 450 ml;
- Пченично брашно - 2,5 чаши;
- лимонска киселина - изклинвам;
- песок шеќер - 70 g;
- ванилин;
- растително масло без мирис - 60 ml;
- сол.
Подготовка
- Пченично брашно е комбинирано со шеќер, сол, лимонска киселина, сода и ванилин.
- Кефир се загрева, додава масло.
- Течната мешавина се воведува во сува мешавина и се промешува за да се избегнат грутки.
- Оставете околу половина час во топлина.
- Загреаната тава е подмачкана, истурете го тестото со слој од околу 5 мм, дистрибурајте го преку површината и испржете ја на едната страна под капакот околу 2 минути, а потоа превртувајте и без капакот на другата страна.
Палачинки на кефир и квасец
Вкусни и вкусни бујна палачинки се добиваат на јогурт без јајца со квасец. Потребно е малку подолго да се подготват од редовните палачинки, но резултатот е достоен за тоа. За да се подготви еден куп палачинки, што е доволно за семејство од 4 луѓе, ќе потрае малку повеќе од еден час.
Состојки:
- топло кефир - 1 стакло;
- сол - краен случај;
- шеќер - 3 лажици.
- топла вода - 100 ml;
- квасец суво брзо дејство - 10 g;
- брашно - 150 гр;
- растително масло - 60 ml.
Подготовка
- Се додаваат 70 гр брашно во чашата, се додаваат сол, шеќер и квасец.
- Истурете го топло кефир и измешајте сè.
- Покријте го садот со крпа и отстранете го за половина час.
- Постепено додадете преостанатото брашно и промешајте.
- Истурете ја топла вода и уште 20 минути оставете да застане на топлина.
- Се става во маслото, се меша повторно и почнува да се печи палачинки на кефир без јајца.
Овес палачинки на јогурт
Дебели палачинки на кефир без јајца може да се направат не само од пченично брашно, туку и од овес. Во овој случај, може да мелете гриз, претворајќи го во практично брашно, или можете да истурете цели снегулки со кефир. Во првиот случај, производите ќе излезат повеќе тендер. Па, врз основа на житни култури палачинки исто така ќе бидат вкусни.
Состојки:
- овесни снегулки - 1 стакло;
- сода - изклинвам;
- кефир - 200 ml;
- шеќер, масло - 1 лажица масло. лажица;
- сол.
Подготовка
- Овесни снегулки се мелат и истури половина час со јогурт.
- Додадете шеќер, сол, сода, путер и се меша.
- Тестото се гуши, истурете го на топол тавче, лесно подмачкан и пржете палачинки од овес на јогурт без јајца од една, а потоа на втората страна.
Палачинки за кефир и млеко
Едноставен рецепт за палачинки за кефир, ќе помогне да се подготват меки и деликатни производи со пријатен млечен вкус. Тие добиваат посебна атмосвера од фактот што млекото во тестото се додава веднаш по вривањето и излегува од месо. За слатки палачинки, количината на шеќер треба да се зголеми во зависност од личните вкусови.
Состојки:
- кефир 3,2% масленост - 500 ml;
- брашно - 9 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 60 ml;
- млеко - 250 ml;
- гранулиран шеќер - 30 g;
- сода, сол - нотка.
Подготовка
- Кефир се загрева малку, сол и шеќер се додаваат и тепаат додека не се раствори.
- Додадете брашно, сода и добро промешајте.
- Постојано мешање, тенок браздине истурете варено млеко.
- Додај го маслото.
- Скршете ги паштетите со путер на кефир без јајца на добро загреан тавче од двете страни.
Палачинки на кисело кефир
Рецептот за вкусни палачинки на кефир ви овозможува да го искористите ферментираниот млечен производ, дури и ако истекот на рокот на истекот и веќе е невозможно да се јаде само така. Не плашете се да готвите палачинки на овој производ. По термичка обработка, можете да го користите безбедно. Да и палачинки се многу вкусни, бидејќи дополнителната киселина, реагирајќи со сода, го прави тестото воздушно.
Состојки:
- брашно - 200 g;
- сода - 10 g;
- кефир кисело - 3 чаши;
- рафинирано масло од растително потекло - 50 ml;
- песок шеќер - 70 g;
- сол.
Подготовка
- Во кисело кефир се става сода, сол, шеќер и се меша.
- Додадете го преливото брашно, измешајте и оставете половина час.
- Кога се појавуваат мали меурчиња на површината, тие почнуваат да пржете палачинки.