Да почнеме со разоткривање на друг кулинарен мит. Месото на француски беше измислено во никој случај во Франција, но во Русија. За прв пат ова јадење беше подготвено за грофот Орлов, кој многу го сакаше. Оттогаш, ова, всушност, повеќеслојна тепсија со незаменлива кора од сирење, малку потсетувајќи на гратин, добива голема дозвола за престој заради неговата разновидност. Месото се готви на француски , обично со компири и друг зеленчук, но сите компоненти може да се заменат по нивна дискреција. Резултатот е секогаш одличен - сочно, миризливо месо под "капут".
Една таква варијација на темата е месо на француски со ананас. Обично се подготвува од свинско месо, бидејќи е подобро комбинирано со вкусот на сладок вкус на егзотично овошје. Но, како што веќе рековме, не постојат строги правила за ова јадење. Можете безбедно да експериментирате!
Месо на француски со ананас во рерна
Состојки:
- Свинско супа - 1 кг;
- конзервирани ананаси (во кругови) - 1 б.
- млеко - 0,5 ст.
- сирење тешко - 200 g;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 3 заби;
- мајонез - 100 гр;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Свинско месо се мие, натопено и се сече на мали парчиња низ влакната. Секој заврши во храна филм и лесно победи. Посипете со сол и зачини. Во сад, измешајте го млекото со лукот поминат низ печатот и потопете ги парчињата свинско месо во оваа маринада. Оставете неколку часа во фрижидерот.
Потоа, на подмачкан сад за печење, извадете ги полукругот на кромидот, а на врвот - измешаната свинско месо. Обикојно ја залевајте со мајонез, покријте ги со парчиња ананас и посипете со рендано сирење. Се пече во загреана до 200 степени рерна околу половина час.
Рецепт месо на француски со ананас во тава
Состојки:
- телешко месо - 700 гр;
- зачувани ананаси (парчиња) - 1 б.
- кромид - 2 парчиња;
- сирење тешко - 200 g;
- мајонез - 250 g;
- Сончогледово масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Телешко сече на мали блокови, како гулаш. Во тава истурете малку масло и положијте слој на кромид, полу-прстени. Потоа месо. Неговата сол, бибер и великодушно истури со мајонез. Го комплетира целиот слој конзервиран ананас, попрскан со рендано сирење. Смејте ја тавата и покријте го садот за 2 часа на слаба топлина.
Месо на француски со ананас и печурки во мултиваријат
Состојки:
- свинско месо (месо) - 500 g;
- конзервирани ананаси (парчиња) - 1/2 b.
- шампињони конзервирани - 200 g;
- сирење тешко - 150 g;
- мајонез - 100 гр;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Свиниме свинско месо во рифови. Солема, бибер, покријте со мајонез и ставете мускат мултиварка. За половина час го вклучуваме режимот "Печење". Потоа свртете го месото, покријте го со слој од печурки, исечете ги на чинии. Од горе на круг на ананас и посипете го ренданото сирење. Ние готвиме на истиот режим уште половина час.
Како да се готви месо на француски со мелено ананас?
Состојки:
- мелено месо - 1 кг;
- сирење тешко - 400 g;
- конзервирани ананаси (во кругови) - 1 б.
- мајонез - 100 гр;
- кромид - 1 парче;
- лук - 5 заби;
- трошки - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло за подмачкување;
- слатка пиперка - 1/2 лажиче;
- кари - 1 нотка;
- босилок (сушен) - 1/2 лажиче;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Избегнувајте сезона со зачини и поминувајте низ лукот, сол, се мешајте и оставајте половина час. Откако ќе формираме мали рамни котлети-рамни колачи, ги ставаме во лебници . Се шири на сад за печење, подмачкан и покриен со слој на ситно исечен кромид. Ние ги покриваме котлетите со мајонез, легнеме на врвот на кругот на ананас и, се разбира, посипете со рендано сирење. Печете такво месо на француски околу половина час на 190-200 степени.