Во летната жештина, не сакате да ја претворите вашата кујна во сауна, за да се пече таква неопходна празнична торта. Ние нудиме рецепти за торта со желатин и овошје, која се подготвува без печење , но и покрај тоа, има оригинален и едноставен вкусен вкус кој ќе им се допадне на возрасните и на децата.
Торта со павлака со желатин и овошје
Состојки:
- павлака - 650 ml;
- мешавина од било кое овошје и бобинки - 650 g;
- шеќер ванила - 15 g;
- желатин - 25 g;
- гранулиран шеќер - 350 g;
- филтрирана вода - 230 ml.
Подготовка
Желатин се влива во ковчегот, исполнет со филтрирана вода и остава за отекување еден час. Потоа ставете го на шпоретот и загрејте го за да се раствори, но не го вари. Го оставиме растворениот желатин да се олади на собна температура. Во меѓувреме, кисела павлака се излее со шеќер и ванилин шеќер и претепана со миксер до раскошот. Ние ја комбинираме киселата и желатинската маса и добро се мешаме сѐ додека не се изедначи.
Длабока форма или сад наредени со прехранбен филм, се шират на неа, се мијат, сушат и, ако е потребно, исечени плодови и бобинки, истурете подготвена мешавина од кисела павлака и желатин и ставете ја садовите во фрижидер за четири часа. Замрзнатиот колач е превртен на сад, го земаме од калапот, го отстрануваме филмот за храна и му служиме на масата.
За подобар естетски изглед и деликатен вкус, пожелно е да се земе за торта шарени бобинки и овошје со пулпа со умерена густина.
Ладна торта со свежо овошје и боцкалка во желатин
Состојки:
- павлака со содржина на маст не помала од 20% - 700 ml;
- крекер со афион (криза) или било кој друг - 300 гр;
- суво грозје - 100 гр;
- млечна чоколада - 200 g;
- инстант желатин - 25 g;
- овошен млеч во пакувања - 1 ЕЕЗ.
- овошје или бобинки - 300 g;
- гранулиран шеќер - 200 g;
- топла вода - 450 ml;
- Ванилен шеќер - 1 кесичка.
Подготовка
Кога подготвуваме торта за овој рецепт, во пакети ќе одбереме овошен млеч во зависност од тоа кои плодови или бобинки ќе ги користиме. На пример, ако црешата се користи како украс за торта, тогаш желе треба да биде цреша, или барем црвена, зеленото грозје може да се наполни со желе со вкус на киви.
Растворете го желатин во 150 милилитри топла вода и овошен желе во 300 милилитри или според инструкциите на пакувањето. Ние ги издвоивме двете садови за ладење. Суво грозје истурете топла вода на пареа.
Крекер се скрши на половина, и ако е голем, а потоа во неколку делови, да се добие парчиња од околу една до една и пол сантиметри. Чоколадо нанесуваат на голем ренде или сецкани фино со нож.
Кисела павлака се шири во соодветен контејнер, нанесен со шеќер и ванилин шеќер до меки, истурете го оладениот желатин и размахнете малку повеќе. Истурете парчиња крекери, суво грозје и добро се мешајте.
Третиот дел од базата на павлака за торта е поставен во сплит-форма и ги истуркуваме половина чоколадни чипови. Потоа се шири уште еден дел од киселата смеса и повторно чоколадото. Од погоре дистрибуција на преостанатите мешавина и постави
Потоа изложи парчиња овошје или бобинки на врвот и пополнете со овошје желе.
Го оставаме тортата во фрижидер додека не замрзне, околу три часа.
Сега ги отстрануваме здолништата, внимателно ставете ја тортата на садот и сервирајте ја на масата.
Исто така можете да го користите за тортата која ги исполнува само страните на раздвоената форма, која мора да се инсталира директно на садот, и под рабовите на формата, ставете ја пергаментната хартија да се сече во правоаголници. Кога тортата се зацврсти, страните се отстрануваат и хартијата се извлекува.