Пити со урда од тесто од квасец може да се пече или пржени, десерт или закуска. Совршената комбинација на додатоци со сушено овошје, бобинки, зеленчук и други состојки овозможува секој пат да подготви сосема нова варијанта на омилено јадење.
Како да се готви пити со урда?
Како и секое домашно печиво, пити со урда од тесто од квасец ќе бара водителка да има одредено време и некои знаења и вештини, кои можете да ги добиете со читање на информациите подолу и правење на рецепти во пракса.
- Промената брашно ќе ги направи производите повелични и помеки.
- Температурата на течната основа, во која квасецот се раствора, треба да биде на ниво од 35-40 степени.
- Конечната текстура на тестото од квасецот треба да биде мека и малку леплива, за погодност за местење на маслото на вашите раце.
- Браната врз основа дозволува да дистанцира според препораките од избраниот рецепт.
- Полнење за колачи од урда - рецептот е помалку проблематичен од тестото. Почетниот производ се меша со дополнителни состојки и зачинет по вкус.
Patties со урда од квасец тесто пржени
Вкусна, а не сложена варијанта на печење - patties со сирење пржени во тава. Нестандардниот пристап кон украсување на тестот без јајца дава непредвидливо извонреден резултат - производите се вкусни, меки и бујни. Варено сирење и може да биде зачинето со шеќер, и сол и дополнување со билки.
Состојки:
- кефир - 500 ml;
- брашно - 400-500 g;
- путер во тестото - 50 ml;
- сува квасец - 1 суп.л-патки. лажица без ролеркостер;
- шеќер - 25-30 g;
- урда - 600 g;
- сол, адитиви - по вкус;
- масло за пржење.
Подготовка
- Квасецот се меша со кефир, шеќер, сол и брашно и се меша.
- Оставете го тестото за пристап еден час.
- Подгответе го полнењето на урда, извадете од неа и тестот за палка.
- Фрај пити со урда од тесто од квасец во масло, се топи со две страни.
Patties со урда во рерна
Покорисна варијација на деликатеси се печињата со сирење во рерната. Во оваа верзија, производите се лишени од пржена масна кора, имаат многу помалку калории и подобро се апсорбираат од телото, давајќи му само корист. Особено мирисна и вкусна чинија ќе излезе ако додадете малку ванила на тестото.
Состојки:
- млеко - 250 ml;
- брашно - 4 чаши;
- маргарин - 50 g;
- свеж квасец - 25 g;
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- сол - 0,5 лажици.
- урда - 700 g;
- Шеќер и суво грозје во пополнување - по вкус;
- ванила.
Подготовка
- Растворете во млеко, квасец, додајте јајце, шеќер, сол, ванила, маргарин и брашно, мачкам.
- Остави тестото топло, оставајќи да се зголеми два пати.
- Варено сирење се меша со шеќер, суво грозје, шлаг бели јајца.
- Направи го тестото и полнењето на питишките, ставете го во плехот за печење, давајте далечина.
- Подмачкајте ги квасецните пити со жолчка од сирење, посипете со шеќер и печете на 180 степени за 15 минути.
Лисна тесто со урда
Доколку е неопходно да се готват производите за кратко време, без долго чекање за проверка на тестот, време е да го користите следниов рецепт и печете го тестото за печење со сирење во рерната. Како основа се користи готов тестото од тесто за квасец, а пополнувањето може да биде слатка урда или комбинација од неа со билки.
Состојки:
- лиснато тесто - 0,5 кг;
- урда - 0,5 кг;
- јајце - 1 парче;
- адитиви за полнење за избор - по вкус.
Подготовка
- Одмрзнете го тестото, наново, исечете ги на делови.
- Сезона урда по вкус, декорација на издувам празни места, ставете на лист за печење, маснотии со јајце.
- Печете колачи со урда од тестото од тестото на квасецот до рож.
Пити со урда и зеленчук
Понатаму за тоа како правилно да се подготват пити со солени марула со додавање на копра. Доколку сакате, можете да додадете и други зеленчуци на полнење: магдонос, босилек, спанаќ, кромид лук. Особено пикантните производи ќе излезат. Ако го пополните полнењето со исцеден лук и бибер.
Состојки:
- вода или млеко - 350 ml;
- брашно - 700-800 g;
- јајце - 1 парче;
- масло - 30 g;
- шеќер - 20 g;
- сува квасец - 10 g;
- сол - по вкус;
- урда - 0,5 кг;
- копра - 1 куп;
- зелен кромид - 1 куп;
- масло за пржење.
Подготовка
- Растворете во квасец за топла вода, шеќер и сол, додадете масло, брашно, мешајте, давајте тест да се зголеми.
- Варено сирење се меша со јајце и сецкани зеленчук, исполнет со примена маса на рамни колачи од тесто, ги красат производите.
- Четка пири со урда и копра од две страни во тава со топло масло.
Пити со сирење и сирење
Следниот рецепт за пити со урда од тесто од квасец ќе ги израдува љубовниците на комбинацијата во полнењето за печење неколку видови сирење. Во таквото незасладено полнење, можете да додадете зеленчук, зачини и лук, кој додава зачинета и екстра зачинета храна, а тврдото сирење во тестото ќе го направи вкусот на закуската уште поинтензивен.
Состојки:
- вода или млеко - 250 ml;
- брашно - 500-600 g;
- масло - 50 g;
- шеќер - 20 g;
- сува квасец - 10 g;
- урда - 600 g;
- сирење тешко - 400 g;
- јајце - 1 парче;
- зеленчук, сол, бибер - по вкус.
Подготовка
- Растворете го квасецот во млеко и оставете го 10 минути.
- Додадете шеќер, сол, брашно, мелено масло, 60 грама сирење, малку зеленчук и замесете.
- Дајте основа за растојание и искачување.
- Измешајте сирење со сирење, билки, јајца, сезона.
- Од тестото и полнењето, пити се формираат, се остава да остане 40 минути на лист за печење и печена во рерната.
Пити со киселица и урда
Пити со урда, чијшто рецепт понатаму ќе биде опишан, се прават со киселица, што им дава посебна пикантна киселост. Производите може да се печат во слатка или снежна варијанта, додавајќи шеќер или сол, зачини, билки за полнење. Тестото од квасец е погодно за секого: издувам, на млеко, вода или кефир.
Состојки:
- квасец тесто - 0,5 кг;
- урда - 0,5 кг;
- киселица - 1 пакет;
- јајце - 1 парче;
- зачини во полнење - по вкус;
- Путер - 30 гр.
Подготовка
- Подгответе го тестото според тестираниот рецепт или одмрзнете го готово издувниот материјал.
- Црев се додава на маслото, се меша со урда, јајце, сезона.
- Извади тесто и полнење пити, се пече.
Пити со сирење и кромид
Пикант, исцелување на уста и пријатен вкус на пити со урда и зелен кромид . Украсени со оглед на горенаведените препораки, производот може и да се пржи во тава и да се пече во рерната на сад за печење. Во вториот случај, на заготовките им е дозволено да стојат на сад за печење, по што тие се подмачкани со јајце и печени.
Состојки:
- кефир - 0,5 л;
- квасец - 20 g;
- шеќер - 40 g;
- брашно - 600 g;
- масло - 150 ml;
- урда - 700 g;
- зелен кромид - 2 гроздови;
- јајце - 1-2 парчиња;
- масло за пржење или смазнување на плех за печење.
Подготовка
- Кефир се комбинира со путер, се загрева и се меша со квасец, шеќер, сол, брашно, мешани, оставени во топлина за еден час.
- Варено сирење се мелена со јајца, се меша кромид, сезона.
- Формирајте пити со сирење и кромид од тесто од квасец, пржете ги производите во тава или дистанцирајте и печете во рерната.
Пити со урда и цреши
Ветерот пити со урда и цреша, варен според следните рецепти, ќе биде одличен додаток на чај пиење и голема забава за деца. Важно е да не се обезбеди течна текстура на полнењето, додавајќи малку скроб ако е потребно. Кога се користат замрзнати бобинки, им е дозволено да затоплување и сокови да се исцедат.
Состојки:
- брашно - 400-500 g;
- млеко - 150 ml;
- свеж квасец - 20 g;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 25 g;
- маргарин - 50 g;
- урда и цреши без семиња - 200 g;
- Шеќер во прав - 5 суп.л-патки. лажици;
- ванила, сол - по вкус.
Подготовка
- Во млеко, квасец, шеќер, сол, маргарин се раствораат, се додава брашно, а смесата останува за пристап во топлина.
- Сезона за сирење со ванила, шеќер, додадете цреши.
- Пити се формираат од тесто и полнење, им се дава да бидат одделени, печени, посеан со прашок.
Пити со урда и суво грозје
Најмногу класика, можеби, е полнење за пити од урда со суво грозје. Вториот мора да се исплакне и натопи за кратко време во топла вода. Пред да додадете на масата на сирењето, суво грозје се суши со хартиена крпа. Можете да го користите тестото или гответе го според рецептот подолу.
Состојки:
- млеко - 350 ml
- брашно - 700-800 g;
- путер - 0,5 пакувања;
- квасец - 25 g;
- шеќер - 50 g;
- јајца - 3 парчиња;
- урда - 700 g;
- суво грозје - 150 гр;
- Шеќер во прав - 150 g;
- ванила, сол - по вкус.
Подготовка
- Во млеко, квасецот се одгледува со шеќер.
- По 10 минути, додадете сол, путер, јајце, брашно, микс, дајте 2 пати да се крене.
- Razirayut урда со јајце, додадете ванила, суво грозје, прав.
- Пити се формираат, по 40 минути тие се размачкани со јајца и печени во рерната.