Подготовка на кекси е една од првите фази на тренингот на почетник за слаткарење на сите мудреци на готвење. Слична улога им припадна на cupcakes поради нивната едноставност: шемата за мешање на тестот е иста, повеќето рецепти се слични, така што тие се лесни за обука. Ако сакате да направите cupcake во рерната според едноставен рецепт, тогаш изборот на овој материјал ќе ви дојде на помош.
Едноставен рецепт за кекс со суво грозје
Печење врз основа на млечни производи е секогаш многу повеќе густа. Директен доказ за ова е класичната cupcake, која, и покрај нејзиниот сјај, држи густа и влажна трошка.
Состојки:
- путер - 225 g;
- гранулиран шеќер - 405 g;
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- павлака - 235 g;
- суво грозје - 1 предмет;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- брашно - 355 гр.
Подготовка
Како што споменавме порано, шемата за мешање за тест за торта ретко се менува. Во првите фази, секогаш треба да го омекните путерот, а потоа да го претворите во крем, со брзина на максималната брзина на миксер со додавање на гранулиран шеќер. Додека мешавината се обработува со размачкана, почнете постепено додавање на јајца, по една по една. Потоа додадете ја смесата на кисела павлака и само откако ќе биде целосно интегрирана со кремот, почнете да додавате сува мешавина од состојки, вклучувајќи го и последниот пар состојки.
Кога тестото е подготвено, посипете ги суво грозје со брашно и додајте го во мешавината, внимателно ширејќи ја шпатулата.
Дистрибуирајте го тестото во калап и испратете едноставна кекс со суво грозје на рерната на час и половина на 180.
Најлесен рецепт за кефир во рерната
Во оваа сезона, кекси може да се надополни со свежи бобинки, како што решивме да го направиме во овој рецепт, дополнувајќи ја бујната цреша од кефир тесто, што ја нагласува слаткоста на јадењето со својата светлина.
Состојки:
- путер - 225 g;
- гранулиран шеќер - 285 g;
- јајца - 4 парчиња;
- сок од лимон - 15 ml;
- екстракт од ванила - 5 ml;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- брашно - 420 g;
- кефир - 245 ml;
- цреши (трска) - 3 суп.л-патки.
Подготовка
Започнете да го победите миксер со омекнат путер, по порции, истурајте ги кристалите на шеќер додека смесата не стане претставена во бујна бела крема. Потоа почнете да ги копаат јајцата, исто така без да ја запрат работата на короните. По јајцата, можете да додадете било кој парфем по волја или веднаш почнете да ставате кефир и сок од лимон. Кога течниот дел од тестото е подготвен, одете на суво, комбинирајте го прашокот за пециво и брашното. Сега, со користење на истиот миксер, но веќе со мала брзина, комбинирајте ги двете подготвените мешавини. Додадете го тестото со цреши, претходно посеан со брашно и истурете во мувлата. Печете 1 час и 10 минути на 165 степени.
Како да направите Cupcakes во рерната - едноставен рецепт
За поголема удобност, можете да печете едноставни и вкусни мафини во рерната и да ги делите на делови. За да го направите ова ќе ви бидат потребни посебни калапи за cupcakes и хартиени супстрати, со цел потрошувачите да управуваат со својот дел од деликатес без да бидат прстите валкани.
Состојки:
- Путер - 190 g;
- шеќер - 175 g;
- јајца - 3 парчиња;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- брашно - 175 g;
- млеко (мраз) - 115 ml;
- екстракт од ванила - 3 ml.
Подготовка
Свртете ги првите пар состојки во воздушен белк крем. Не го прекинувајте работењето на коронарите, истурете во екстрактот од ванила или друг префериран парфем. На проектот додавање на јајца, исто така, камшикување продолжува. Сега почнете да налевате мешавина од брашно и прашок за пециво, наизменични суви состојки со делови од мраз млеко. Дистрибуирајте го тестото во калапи и ставете го во ладна печка, поставувајќи го греењето до 140 степени. Оставете мафини да печат еден час.