Независно од тоа кој дел од мисирки си решил да печеш (и, можеби, го подготвуваш целосно), правилно подготвената маринада ќе стане залог на вкусно подготвено јадење. Од Турција - месо не е премногу заситен со вкус, можете да го дополни со речиси сите адитиви, и затоа варијациите на маринадите се безбројни. Повеќе детали за тоа како да ја маринириме Турција за печење ќе кажам во овој материјал.
Маринада за филе на Турција во рерна
Филето од Турција содржи најмалку количество маснотии и, соодветно, вкус, и затоа бара најизразена маринада според вкусните својства. Класичните азиски вкусови во овој случај се многу добредојдени.
Состојки:
- соја од соја - 45 ml;
- лимонада - 15 ml;
- вински оцет - 10 ml;
- маслиново масло - 25 ml;
- мед - 10 ml.
Подготовка
Пред мариноване филети од Турција за печење, во мал сад, заедно ги бришеме сите состојки од листата. Како резултат на маринадата се влива во пластична кеса (најлесно е да се маринира месото), а потоа испратете ја измиената и исушена мисирка. Намалената количина маринада е доволна за да се направи една половина од филето. Остави птицата да маринираат најмалку еден час, а потоа продолжи со дегустација.
Маринада за Турција во печка во фолија
Предностите на печење месо во фолија се дека фолија обвивка е во состојба да се задржи максимално на влага, правење на месо сочни. Користејќи го ова, Турција може веднаш да се пече заедно со марината, а второто е намерно направено водени.
Состојки:
- маслиново масло - 115 ml;
- сок од лимон - 45 ml;
- суво бело вино - 135 ml;
- лук - 4 заби;
- гранчиња од мајчина душица и рузмарин 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Измешајте ги состојките на течна маринада: вино, сок од лимон и путер. Прекрасно зачинете со мешавина од состојки и додадете го сецкан лук. Заедно со лук во иднината маринада, испрати и рендан билки. Ставете го избраниот дел од мисирката во подготвена маринада и оставете сè за период до половина ден.
Турција во маринада печена во рерна
Ако сте нерамномерно дишење на зачинета и зачинета сосови, тогаш вашиот најдобар пријател ќе биде оваа маринада базирана на сос шируха. Овој метод на маринирање е идеален за крилја во Турција, но исто така може да се користи за маринирање на цела птица, но за таа цел мешавината најдобро се внесува во пулпата со шприц.
Состојки:
- пилешка супа - 255 ml;
- маслиново масло - 15 ml;
- сос шируха - 25 ml;
- шеќер - 10 g;
- лук сушени - 1/2 лажиче.
Подготовка
Нежно загрејте ја супата и растворете ја малку сол заедно со мала количина шеќер. Во едвај топла супа истурете го топлата сос и се меша, додадете го сувиот лук и ја испраќате Турција на маринадата 3-8 часа.
Како да маринирате мисирка пред печење?
Уште еден одличен рецепт за маринада за грбот на трупот.
Состојки:
- јогурт - 85 ml;
- готов мешавина на зачини за живина - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед - 10 ml;
- нотка на чили снегулки;
- лук - 2 заби.
Подготовка
Измешајте го јогуртот со готовата мешавина на зачини и додадете ја сол, ако е потребно. Истурете малку мед, истурете ги лушпите од чили и додадете сецкан лук. Темелно измешајте ги сите состојки и употребувајте за маринирање на птиците.
Рецепт за маринада за мисирки во рерна
Состојки:
- парче ѓумбир - 5 см;
- лук - 4 заби;
- соја од соја - 45 ml;
- растително масло - 35 ml;
- црвено вино - 135 ml;
- супа - 135 ml;
- мед - 10 ml.
Подготовка
Режете парче ѓумбир и измешајте сè со сецкан лук. Растворете ја ароматичната мешавина со сос од соја и путер, додајте вино и супа, а потоа истурете во мед и промешајте повторно.