Меѓу сите сорти на црвено месо, говедско месо може безбедно да се нарече најуниверзално. Во текот има речиси секој дел од трупот, од кои секоја може да се користи во посебен сад и подготвен врз основа на различни технологии. Преземајќи ја можноста да ви кажам за сета разновидност на ова месо, побрзаме да ги споделиме начините за подготовка на јадења од говедско месо за второто.
Говедско рецепт за вториот
Ако имало месо од говедско месо, тогаш може да се удави во крем сос во начинот на Гоф Строганов. Во рамките на овој рецепт, компанијата ќе направи печурки со парчиња говедско месо. Можете да послужите готови говедско месо со било какво склоно додавање, но тоа ќе биде особено поволно ако се комбинира со тестенини или компири.
Состојки:
- говедско супа - 115 ml;
- млеко - 105 ml;
- бело вино - 115 ml;
- Сушени кромид и магдонос - 1 кафена лажичка;
- целер (семиња), паприка - на? ж лажици;
- кромид - 145 g;
- говедско пулпа - 1,2 кг;
- павлака - 265 g;
- брашно - 35 g;
- шампињони - 175 гр.
Подготовка
Започнете со подготовка на месо. Поделете го говедското месо на мали парчиња со средна големина, пржете го секои до меланхолија, а потоа префрлете се на посебно јадење. Наместо говедско месо, нека кромид парчиња со печурки во истата тава, а потоа додадете го месото со зачини откако испарува вишокот на влага од печурките. Посипете го месото и печурките со брашно, и по мешањето, истурете во мешавина од супа и млеко со бело вино. Нежно комбинирајте ја течноста со кисела павлака и оставете ја на мала топлина, чекајќи задебелување на сосот и целосна подготвеност на самиот месо. Второто јадење на говедско месо е подготвено во брзање, можете веднаш да го служите.
Второто јадење на говедско месо во рерната
Ако не знаете што да направите на говедско месо за второто, тогаш овој рецепт ќе мора да биде корисен дури и ако планирате да ја покриете празничната маса. Овие едноставни ролни може да се полнети со речиси ништо, но нашата варијација содржи суво грозје, ореви и сирење во основата.
Состојки:
- неколку суво грозје;
- бело вино - 65 ml;
- грст зелен магдонос;
- рендан Пармезан - 65 гр;
- лук - 4 заби;
- леб - 45 g;
- бор ореви - 70 g;
- говедско месо - 780 g;
- кромид - 35 g.
Подготовка
Нежно чувајте го кромидот и испрскајте го виното. Кога течноста испарува за половина, додадете суво грозје, магдонос, лук сецкани и сецкани борови ореви. Отстранете го полнењето од топлина, лади и додадете сирење.
Намалување на пулпата и големата сезона. Дистрибуирајте го полнењето над слојот од месо и превртете го во ролна. Поправи секој ролна со skewers и кафеава на висока топлина. Печени ролни се пече на 190 степени 25 минути. Подготвеното месо треба да лежи околу 10 минути пред да се ресетира.
Што да се готви од ребрата на говедско месо до второто?
Ако одлучите да направите сад од говедско месо за второто во саксии, тогаш користете најевтиното месо, на пример, ребра од говедско месо, кое по продолжената болка почнуваат да се дезинтегрираат под вилушка и да го откријат нивниот максимален вкус.
Состојки:
- пиво - 870 ml;
- Ребрести говедско месо - 1,8 кг;
- сланина - 115 g;
- моркови - 165 g;
- кромид - 185 g;
- целер (стебла) - 3 ЕЕЗ.
- доматна паста - 85 g;
- говедско месо - 1,1 л;
- Сос од Вустершир - 25 ml;
- шеќер - 5 g.
Подготовка
Спржете ги сланините од сланина додека не ги одгледате. За загреана маст, зачувајте го зеленчукот и го кафени месото. Дистрибуирајте ги подготвените состојки во саксии, потоа подгответе мешавина од пиво, супа, доматна паста, wooster и шеќер. Еднакво распределете ја добиената мешавина во сите саксии и ставете ги во загреан сад до 185 степени за час и половина. Како резултат на тоа, течноста мора да се претвори во задебелен сос, а месото омекне.