Тестенината е истото јадење што секоја добра домаќинка треба да може да готви. И ако сте нови за готвење или само сакате да ги подобрите вашите вештини во оваа област, користете ги рецептите подолу. Подготовка на јадење со горенаведените препораки, успехот и ритмичките прегледи на неговите дегустатори ќе ви бидат загарантирани.
Како да се готви паста од карбонара дома?
Состојки:
- шпагети - 345 g;
- сланина - 215 g;
- жолчки од јајце - 3 парчиња;
- Пармезан - 80 g;
- сирење пекорино романо - 60 g;
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- свежо пиперка црна и голема сол - по вкус.
Подготовка
Подготовка на карбонара брзо, а резултатот е едноставно неверојатен. Всушност, истовремено ја подготвуваме основата на садот - шпагети и сос за неа со сланина. Додека водата за тестенини се загрева во тенџере, се сече на тенки парчиња, а потоа со мали ленти од сланина, а исто така и чисти и мелени лук заби. Шпагети се истура во врела добро солена вода и варен за една минута помалку од препорачаните производители во препораките на пакувањето на производот. Без губење на време, пржете ги сланините во тавчето до црвено, потоа додадете ја лучната маса, загрејте ги сите заедно за една минута и отстранете ја од огнот. Ние мелеме пармезан и пекорино на дробна диња и мелете го во чинија со жолчки.
Откако шпагетито е подготвено, го фрламе назад на сито, нека исцеди, потоа го ставаме во тенџере, го наполнуваме со мешавина на сирење и жолчки, а исто така ја шириме црвената сланина. Се меша сè внимателно и веднаш му служи на масата на загреаниот сад, зачинувајќи го јадењето великодушно со свежо црн пипер.
Како вкусно да се готват тестенини Болоњeзе на италијански?
Состојки:
- шпагети - 315 g;
- мелено говедско месо - 215 g;
- мелено свинско месо - 215 g;
- кромид - 80 g;
- моркови - 90 g;
- маслиново масло без вкус - 30 ml;
- дршка од целер - 1 парче;
- домати во нивниот сок - 380 g;
- Пармезан - 55 g;
- лук заби - 3-4 парчиња;
- свежо пиперка црна и голема сол - по вкус.
Подготовка
Клучната состојка на ова јадење, како и сите други тестенини, е сос. За да го подготвиме Болоњскиот, прво го подготвуваме зеленчукот. Малку отсече излупена сијалица и моркови, и се исецка на дршката од целер. Поминете ја зелената маса во тавче за сауте или во тавче додека не се мешаат, малку со маслиново масло. Во посебна тава, до печена кора измешани заедно свинско и мелено говедско месо, потоа се шириме со неа растителна маса, домати во сок, загрејте го до вриење, покријте го садот со капак и оставете ја неговата содржина еден час. По подготовката на сосот е завршена, додаваме прочистени и исцедени чешнички од лук, налејте ја во неа ако е потребно, пиперка да се вкуси и измеша.
Околу дваесетина минути пред претпоставеното завршување на подготовката на Болоњите, почнавме да готвиме шпагети. Подготвеност (тестенините треба да бидат доста непотребни), спојте ги во цедилка или сито, нека исцедат, веднаш положијте ги на плочи, дополнете го сосот со болоњи и мазнење со рендано сирење Пармезан.
Како да се готват тестенини со морска храна?
Состојки:
- шпагети - 395 g;
- морски коктел или мешавина на морска храна - 495 g;
- крем - 310 ml;
- луковици од зачини - 90 g;
- маслиново масло без вкус - 40 ml;
- морско оревче;
- босилок сушени и свежи;
- лук заби - 2-3 парчиња;
- Свежо црн пипер и голема сол.
Подготовка
Таквата паста е подготвена едноставно и брзо. Додека водата врие и готви шпагети, подгответе го сосот. Во овој случај, ние ќе ја користиме основата на морска храна. Прво, на плитко слатки и лук на свежа арома, а потоа истурете во крем, истурете ја содржината на тава, бибер и сезона со морско оревче и суво босилек. Сега поставете морски коктел или произволна мешавина на морска храна, топли сите заедно за три до пет минути, по што ги шириме подготвените шпагети, фрлајќи ги претходно во сито, со мешање, шири јадења на чинии и сервирајте, додавајќи ги лисјата од свеж босилек.