Не многумина можат да се пофалат со рамнодушност кон руди и аппетитна белаша. Напротив, ова јадење не е многу корисно, тоа не е целосно лишено. Но, барем некако може да ги ублажите ризиците од јадење на оваа примамлива закуска со тоа што го готвите сами. Барем ќе бидете сигурни во квалитетот на користените производи.
Со пополнување на проблемите нема да се појават, но со тестот ќе треба да набави. И со цел да ги намалите трошоците за време колку што е можно и во исто време да добиете одличен резултат, користете ги нашите рецепти и подгответе го тестото за бели бели кефирчиња.
Тесто за Беляш на кефир со квасец - рецепт
Состојки:
- брашно - 980 g;
- кефир - 490 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- сува квасец - 15 g;
- рафинирано растително масло - 90 ml;
- гранулиран шеќер - 75 g;
- сол - 10 гр.
Подготовка
Во сад, истурете половина од пропишаната количина на малку топол кефир, растворете го квасецот и шеќерот во неа, додајте малку брашно, измешајте и оставете да остане петнаесет минути во топлината. Потоа додадете јајца, истурете го останатиот кефир, растворете ја солта во неа и рафинирано масло, измешајте и постепено го наполнете преливото брашно во мали порции, го започнуваме тестото. Тоа треба да биде меко, но апсолутно не се држи до твоите раце. Ние го покриваме садот со тестот со филм и чиста ткаенина се сече и ставете го во топлина околу шеесет минути. Во ова време, масата треба да се удвои. Сега го делиме во потребниот број на еднакви делови и продолжиме да формираме белаја.
Тесто за водка на кефир
Состојки:
- брашно - 480-600 g;
- кефир - 250 ml;
- Путер - 110 g;
- сода, гаснат со оцет - 5 g;
- јајца - 2 парчиња;
- сол - 5 гр.
Подготовка
Ние фрламе во сад три чаши пченично брашно, и мелете го таму преку ренде на путер, пред тоа е добро замрзнат. Следно, внимателно мелејте го брашното со масло додека не се добие парична казна трошка, а потоа се става во јогурт, се вози во јајцата, додадете сода, сол и добро се меша. Брашното се додава дополнително со претпазливост, за да не се претера. Масата не треба да се држи до рацете, но во исто време неговата конзистентност треба да остане мека, многу помека отколку, да речеме, тесто од пелмени.
Ние покриваме добро исечено брзо тесто за бело месо на кефир со филтер за храна или ставете го во торба и оставете го на масата со стандардна собна температура најмалку триесет минути за созревање. Само по ова ќе продолжиме да формираме вакцини од него.
Тесто без квасец на кефир за белаш на тава
Состојки:
- брашно - 1 кг;
- кефир - 250 ml;
- млеко - 250 ml;
- сода, искупен со оцет - 10 g;
- сол - 10 g;
- гранулиран шеќер - 30 g;
- големи пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
- рафинирано растително масло - 60 ml.
Подготовка
Во длабок и широк сад, се меша млеко и кефир, додадете јајца и размахване на масата малку со размахване. Следно, истурете го гранулираниот шеќер, сол и хидрирана сода и размачкајте повторно. Сега почнете постепено, во мали порции, кваснете во сад од пченично брашно и мешајте. Прво, направете го тоа со лажица, а потоа ставете ја масата на масата за брашно и измешајте ја со рацете. Ние стануваме малку
Од готов тесто, ние формираме белаши. За да се осигура дека тестото не апсорбира премногу маснотии при пржење на производи во тава, ние ги мастенеме рацете со шешињето на белаши со растително масло.
Оваа верзија на тестот е совршена не само за готвење на бел тава. Таа произведува одлични пржени пити со секое полнење.