Дури и оние кои не сакаат сирење не можат да одолеат на вкусните и бујните колачи. Денес ние ќе споделиме со вас неколку рецепти за нивна подготовка.
Рецептот за бујна слатка колачи
Состојки:
- урда - 250 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- брашно - 50 g;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- растително масло.
Подготовка
Варено сирење размахнете, додадете шеќер, го кршите јајцето, фрлете го прашокот за пециво и внимателно измешајте сè. Брашно квасец и истурете во плочата. Сега земи една лажица тесто печиво, пренесете го во брашното, ги формираме рачните колачи и ги пржете во тенџере со путер од двете страни. Ние им служиме на готови сирења колачи со крем сладолед, кисела павлака или кондензирано млеко.
Бујнки свинско сирење
Состојки:
- брашно - 100 g;
- урда - 300 g;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајце - 2 парчиња;
- суво грозје - 50 гр.
Подготовка
Еве уште еден начин да се прават бујните колачи. Вареното сирење се скрши преку сито. Јајчните жолчки се одделени од протеини и го размачкуваат прво со гранулиран шеќер, а вториот - со парична казна сол. Суво грозје се мијат, сушат на крпа и се мешаат со урда. Најпрво ги додаваме жолчките, потоа вервериците и истурете го брашното. Го мачкаме тестото на хомогеност, земиме малку лажица и ги формираме рацете на сирупот. Ги фрламе во брашно и ги ставаме во тава со црвено масло. Фрај додека не бланши од двете страни и сервирајте топло, попрскана со шеќер во прав или попрскувајќи со кисела павлака.
Лук сирење колачи во рерна
Состојки:
- урда - 300 g;
- сода - 0,5 лажици.
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака 30% - 3 суп.л-патки. лажици;
- свежи бобинки - за декорација;
- течен мед - 2 лажици.
Подготовка
Варено сирење го ставаме во длабок сад, ги кршиме јајцата и тргнеме се со вилушка. Потоа воведуваме постепено преливно брашно и фрламе сода за пециво. Сите состојки се темелно измешани со мешавина, така што како резултат ќе добиете лабаво и меко тесто. После тоа, го поставивме настрана и ги подготвиме калапите. Ние земаме формулари за кекси, маснотиите со секое сончогледово масло и ширеме малку овес од домашно сирење. Ние печеме syrniki во загреана рерна до 220 степени, околу 20 минути. Тие веднаш ќе се кренат и ќе бидат покриени со убава златна кора. Повлечете ги сирники внимателно на сад и истурете дебела павлака.
Буйни слатки колачи со грозје
Состојки:
- урда - 400 g;
- гриз - 4 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- Ванила - по вкус;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- павлака за сервирање;
- растително масло.
Подготовка
Јајцето е скршено во сад, истурете го белиот шеќер и победете додека не се формира пена. После тоа, истурете малку грозје навртка, се промешува со лажица и оставете да се издува на 10 минути. Потоа се шири на сирење, каша со вилушка, фрли ванилин и се меша темелно. Постепено внесуваме пченично брашно и го мачкаме тестото. Рацете се навлажни во водата, земаме масна маса и правиме ситни сирења. Скршете ги на загреан масло во тава од две страни до руди кора.
Буйни колачи во мултивард
Состојки:
- урда - 400 g;
- јајце - 2 парчиња;
- ванилин;
- брашно - 1 предмет;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сода - изклинвам;
- суво грозје - 30 гр.
Подготовка
Суво грозје изпарени со вода што врие, и урда од сирење со вилушка во длабок сад. Одделете ги жолчките од белците и победи ги со миксер, додавајќи ванилин и шеќер. Изгубени жолчки се комбинираат со урда и фрлаат суво грозје. Размахнете го штит во бујна пена и ставете парчиња во чинија. Истурете го во брашното и измесете малку варово тесто. Со влажни раце, правиме мали сирики, ги посипете со брашно и пржете во топла тава во масло. Ние служиме готови деликатес со рустикален павлака или џемер од Бери.