Лосова супа со крем

Мека и тендер за вкус, крем супа од лосос се однесува на празничните кујна од скандинавската кујна.

Главната предност на кремот е тоа што тие го отстрануваат рибивиот мирис. Во прилог на лосос, можете да користите било која друга црвена риба, и крем, ако сакате, можете да го замените павлака или млеко, разредени со брашно.

Секоја од состојките ќе му даде на супата сосема поинаков, нов вкус. Со менување на состојките на садот, може да се постигне најсоодветната опција за себе.

Лосос со крем

Состојки:

• филе лосос 400 g;
• јајца - 2 парчиња;
• лимон - 1 парче;
• крем - 200 ml;
• млеко - 200 ml;
• Бугарски црвен пипер - 1 ЕЕЗ.
• рендан билки - 30 g;
• путер - 20 g;
• бела бибер, сол.

Подготовка

Измешајте филе лосос во мешалка со јајца и крем. Во резултат на пире, додадете бел пипер и сол. Бугарската слатка пиперка се пече во рерната додека не омекне. Кул, лупам и исчистете го семето.

Со лимон, го отстрануваме кора од лимон, го скршиме и се мешаме со рибино пире и пире од црвена пиперка. Како резултат на мешавината се солени, додадете сок од лимон и се става во топло млеко. Се готви на тивок оган 5 минути. Отстрануваме од плочата и фрламе во супа парче путер. Се преливаме во длабоки чинии и ги третираме нашите роднини и пријатели.

Уште еден рецепт за супа од лосос со крем, но веќе со употреба на конзервирана риба.

Крем супа со лосос и крем

Состојки:

• конзервиран лосос - 400 g;
• филети на морска ограда - 250 g;
• ракчиња - 100 g;
• риба супа - 200 ml;
• млеко - 600 ml;
• путер - 50 g;
• растително масло - 30 ml;
• брашно - 20 g;
• јајца - 2 парчиња;
• крем - 300 ml;
• босилек, сол, црн пипер.

Подготовка

Двапати мелеме риба во мелница за месо, ставете ја во тенџере, пополнете ја со супа и варете 10 минути. Во друго јадење, пржете го брашното на половина порција путер. Кога брашното е светло-кафеаво, истурете го млекото во неа и ставете ја смесата во вриење. Додајте ја пире од лосос и варете 20 минути. Избришете преку сито. Ние правиме облекување, за таа цел ги победивме јајцата со крем и вториот дел од путерот. Солим, бибер и истурете во супата.

Ракчиња измиени, варени во солена вода и исчистени. Филе на костец сече на мали порции и пржете во растително масло. Зелените босилек се мијат, исушени и смачкани. Ставаме супа пржени парчиња риба, ракчиња и босилек. Топлина за 5-7 минути без вриење. Топла кремска супа од лосос со крем се истура во загреани плочи и се става на масата.