Целиот процес од и до одзема не повеќе од неколку часа, но за да заштедите време при рака, секогаш може да имате универзални теста или тесто од квасец, купени однапред од супермаркет.
Подолу ќе разговараме во детали за рецептот на американските класици - пиперки пица, кој е богато вкусен со кругови со исто име на остри колбаси одозгора.
Пепперони пица - дома рецепт
Секоја пица се состои од три основни компоненти: база на тесто, сос и полнење. Чекор по чекор подготовка на секоја од овие компоненти ние ќе посветиме посебно внимание во овој детален рецепт.
Состојки:
За тестот:
- вода 415 мл;
- брашно - 475 g;
- квасец - 2 Ѕ лажиче;
- маслиново масло - 45 ml;
- малку шеќер.
За сос:
- домати во сопствениот сок - 175 g;
- маслиново масло - 15 ml;
- Сушен босилек и оригано - по една кафена лажичка;
- лук - 1 заб.
За полнење:
- рендан моцарела сирење - 410 g;
- феферони - 30 парчиња;
- свеж босилек за сервирање.
Подготовка
Се разбира, можете да направите пиперка од пиперки и лиснато тесто, но ако се борите за автентичноста на рецептот, користете ја квасецната база. Во топла вода се раствора малку шеќер со квасец. Измешајте го брашното со малку сол, ставете вода и маслиново масло. По мешање на хомогено тесто, префрлете го во сад за подмачкана и оставете го на допир со топлина.
Што е вклучено во пиперката за пиперки? Сирење, колбас од пиперки и, се разбира, сос. Правењето сос од пиперки од пица е следниот чекор во рецептот. Исечете го исечен лук со капка маслиново масло, додадете домати во свој сок и сушени билки. По зачинување на сосот, оставете го да џвака околу 15 минути или додека не се дебели.
Тесто, раздели ја сода (од добиеното количество на состојки, добиваш три пици). Се тркалаат секоја од колачи, покриваат со слој од сос, посипете со сирење и извадете го пиперрони. Ставете ја пицата за печење на 240 степени за 12 минути.
Како да направите пиперки од пиперки?
Ако сакате пица врз основа на раскошно тесто, тогаш обрнете внимание на следниот рецепт. А бујна пица торта е исто така дополнети со ароматични исушени билки и мала количина лук.
Состојки:
За тестот:
- вода - 275 ml;
- квасец - 10 g;
- брашно - 355 g;
- Сушен лук - 2 лажици.
- мед - 15 ml;
- исушени италијански билки - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 35 ml.
За полнење:
- рендан моцарела - 210 g;
- маринова сос - 185 мл;
- феферони - 25 парчиња;
- нотка на исушен босилек.
За полнење:
- путер - 45 g;
- мед - 25 ml;
- лук - 3 заби.
Подготовка
Започнете со подготовка на тестот. Малку засладувајте ја топла вода со мед и се става во квасецот. Кога тие се активираат, истурете го квасениот раствор во брашното, претходно измешајте со сол, сушени билки и гранулиран лук. Се става маслиновото масло и се меша мазно тесто. Оставете ја топката од тестото за доказ во топлина, и по удвојување во волумен, подели на делови од саканата големина и се тркалаат.
На врвот на тортата го извадиме полнењето за пиперки од пиперки: слој сос, сирење и колбаси. Посипете сè со исушен босилек. За да го направите тестото што е можно побрзо и рамномерно печено, оставете ја пицата да се пече на 190 степени за половина час.
Ако сакате, на површината на пицата може да се истури меден сос, одличен контраст со солени колбаси. За сос, само се топи путерот и се меша со мед и сецкан лук. Прелијте ја пиперката која се прелива и оставете ја под скара околу една минута.