Говедско месо се смета за еден од најважните видови на месо. Во зависност од избраниот пресек, месото може брзо да се пржи, како што тоа го прави за стек, полека врие на тивок оган, како што е случај со чорбата или се пече во рерната на нормална температура. Ние ќе разговараме за некои од можностите за готвење во овој материјал, посветени на тоа како вкусно да готви говедско месо.
Како да се готви вкусна супа од говедско месо?
Таканаречената "италијанска венчана супа" не го носи своето име поради фактот што се служи на свадбена прослава, туку затоа што сите зеленчуци во него се толку совршено комбинирани дека нивната заедница може да биде барем на небото. Тоа е идеална супа што ќе научиме како да се готвиме понатаму.
Состојки:
За ќофтиња:
- кромид - 35 g;
- грст зелен магдонос;
- лук - 1 заб;
- јајце - 1 парче;
- леб трошка - 1/4 од век;
- мелено говедско месо - 540 g;
- рендано сирење - 45 гр.
За супа:
- сланина - 35 g;
- праз - 165 g;
- пилешка супа - 2,1 л;
- брокула - 430 гр.
Подготовка
Подгответе го мелено месо со комбинирање на ситно исечен кромид со сецкан магдонос и лук. Додај леб трошка и мелено месо, потоа истурете рендано сирење. Од добиената мешавина, мешајте ги месото со еднаква големина и ставете ги во фрижидер.
Придржувајте се до супата. Скршете ја исечена сланина додека не се одмрзне маснотијата, и кога вишокот на маснотии излегува, користете го за распуштање на прстените. Како резултат на печење, стави broccoli inflorescence, истурете ја супа. Оставете сè на оган додека не се врие суштеството, потоа се намалува топлината и фрлајте ги супаните топчиња. Готви околу 12-15 минути.
Ако не знаете како да направите вкусно говедско месо во мултиварија, тогаш исто така можете да го прилагодите рецептот за оваа супа. Фрај сланина и праз, а потоа истовремено да ги ставите сите други состојки и да се пополни со супа. Остави сè за да готви во "Супа" режим за половина час.
Како да се готви вкусна голуби гулаш во рерната?
Тајната на вкусниот гулаш е покриена со долготрајно чување на умерени температури, особено таков метод на готвење за говедско месо. Можете да ги земате најефтините и силни месо, кои со соодветен третман ќе ви го вратат стократно.
Состојки:
- говедско месо - 1,2 кг;
- кромид - 85 g;
- лук - 3 заби;
- пиперка - 1 суп.л-патки. лажица;
- доматна паста - 15 g;
- пилешка супа - 610 мл;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Ќе започнеме подготовка на гулаш според стандардната шема: пред сè, коцките од говедско месо се испраќаат до загреаното масло. Кога ќе го фатат изречената руди кора, ставете го кромидот на месото и измешајте. По некое време, истурете во најголем дел од супа и го истиснете лукот. Во помал дел, разредете го доматот и скроб, а потоа истурете ги во месото, постојано мешајте. Ставете го лавровиот лист во садовите и оставете сè да ласкаат на 190 степени за час и половина.
Како да се направи вкусна бифтек - рецепт
Состојки:
За стек:
- стекови на говедско месо - 2 ЕЕЗ. (По 210 g);
- путер - 35 g;
- маслиново масло - 15 ml;
- гранка на рузмарин;
- чешниња лук - 4 ЕЕЗ.
За сос:
- коњак - 75 ml;
- крем - 230 ml.
Подготовка
Пред вкусно да се готви говедско месо во тава, стави го на тоа и двете видови на путер, лук заби и рузмарин. Ставете ги стеклите во врело масло и пржете ги на 5 минути на секоја страна за да добиете парче средно печење. Завршено месо остава на одмор. Извадете ги садовите од топлината и внимателно истурете го коњакот (веројатно ќе светне, затоа работи уредно). По коњак, додадете го кремот и оставете го сосот да испари до густа. Истете го и истурете го на готовиот месо.