Белаши е , се разбира, многу високо калорично јадење, но исто така неверојатно вкусно. Многу е пожелно да се купуваат такви производи на коцки, но сосема е можно да се подготват дома. На крајот на краиштата, воопшто не е тешко, и покрај тоа, што е најважно, може да се увери во квалитетот на користените производи. Сега ќе ви кажам како да ја пржете Беляша во тава.
Пржени бељаши на тава
Состојки:
За тестот:
- млеко - 500 ml;
- брзо сув квасец - 11 g;
- пченично брашно - 1 кг;
- Сончогледово масло - 20 ml;
- сол.
За полнење:
- мелено месо - 700 гр;
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- сол, црн пипер.
Подготовка
Сувиот брзо дејство на квасец се истура во топло млеко или вода и нека стојат 10 минути. Во преливот брашно, додадете растително масло, сол. Растворлив квасец се става во брашното, додаваме млеко и го мешаме тестото. Кога станува еднообразна конзистентност, оставете го за 60-65 минути за пристап. И во меѓувреме ние сме ангажирани во полнење. Преку мелница за месо го свртуваме кромидот, преместете го во критикувам, додајте сол, бибер и добро се мешаме. Тестото го делиме на парчиња и се тркалаат со тркалачки игла до дебелина од околу 10 мм. На средината од секое парче ставете го полнењето и зацврстете ја пицата, со кинење на рабовите од работ до средината, оставајќи мала дупка во центарот. Свијте ја белашата во тава додека не се вари во растително масло. Откако една страна е замачкана, можете безбедно да се превртувате на другата страна. Но, важна точка - огнот не треба да биде силен, инаку дното може да изгори, а внатре во белаш останува влажен.
Брз Belyash на тава
Состојки:
За тестот:
- кефир - 2 чаши;
- шеќер - 50 g;
- брашно - 2 чаши;
- јајца - 4 парчиња;
- сол - 1 лажичка;
- сода - 2 лажици.
За полнење:
- млеко - 500 гр;
- кромид - 110 g;
- зеленчук - 40 гр.
Подготовка
Сувите пилешки јајца се мешаат со сол, шеќер и сода, што, случајно, не се гасне, доволно е киселина кефир, што го додаваме и на останатите состојки. Добро се меша. И само сега се става во брашното. Ние го мачкаме тестото. За полнење, кромидот се сече на коцки (може да се земе повеќе, фармерот ќе биде само помал). Зеленилото е смачкано. Ако го сакаш тој кромид во готовиот производ малку скропан, тогаш не треба да се пржи. Во спротивно, мора да се пастеризира во растително масло до светло златно нијанса. После тоа, ставете го во мелено месо и измешајте го. Сега, во тава, го загреваме растителното масло, го шириме тестото со лажица (како што пржени палачинки). На врвот од тестото, ставете го кутии и покријте повторно со тесто. Скршете како мрзелив белаши на ниска топлина под затворен капак 5 минути од една страна, а потоа се превртувајте и истовремено готвиме на втората страна. За такви бели бебиња на тава, одличното додавање ќе биде мајонез, кечап или сенф.
Мрзелив белаши - рецепт во тава
Состојки:
- мелено свинско месо - 300 гр;
- кефир 2,5% масленост - 400 ml;
- сол - Ѕ лажиче;
- сода - Ѕ лажиче;
- шеќер - ½ лажиче;
- пченично брашно - 300 g;
- кромид - 110 g;
- растително масло за миење без мирис за пржење.
Подготовка
Во кефир се става сода, сол и шеќер. Сега додадете брашно (по можност ако се пребарува - тестото ќе се помеши) и се меша повторно. Исечете го кромидот. Мелено и варено кромид, додадете директно во тестото и мешајте. Ние го загреваме растителното масло во тава и лепете го белаши со лажица. Фрај од една страна, додека не добие аппетитна кора, а потоа од друга страна. Пржени во тава на белаја може да се јаде топла и ладна. Во секој случај, тоа ќе биде вкусно.