Руски пита курик - мулти-парче деликатес и честа декорација на масата на традиционалните свадби, но и покрај тоа, никој не забранува да го подготви ова свечено печиво за вашето семејство на редовни денови. Времето поминато повеќе ќе го отплати резултатот, што е доволно за да се наполни десетина луѓе за да се пополни твоето пополнување.
Pie Crib - рецепт
Kurnik ги плаши хостовите со својата multicomponent, но ако сакате да го намали времето за готвење и можните проблеми, можете да ги исклучите палачинки од рецептот и да го наполните тестото со едно полнење. Како последен во овој рецепт е пилешкото и компирот.
Состојки:
За тестот:
- павлака - 65 g;
- кефир - 120 ml;
- сода - 1/2 кафена лажичка;
- брашно - 420 гр.
За полнење:
- компири - 390 g;
- пилешко месо - 510 g;
- кромид - 145 g;
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- ловоров лисја - 3 парчиња;
- пилешка супа - 165 ml;
- путер - 35 гр.
Подготовка
Пред да готвите пита од курик, треба да го мачкате тестото и оставете го да се одмори околу половина час. За да го изгорите тестот, доволно е да се комбинираат сите компоненти заедно додека не се формираат во нелеплива грутка.
Додека тестото се потпира пред да се тркалаат, подгответе ги останатите состојки. Исечете ги излупените клубени со коцки. Со пилешко (бело или црвено месо) исечете го филмот и остатокот од маснотиите, подели го месото во мали блокови. Кромид се сече на големи семеринзи.
Извадете го подготвеното тесто и покријте го со дното на избраната форма. Во основата лежеше компирот, зад него - пилешкото и кромидот, сецкан лук и лувр. Соберат рабовите на тестото заедно во центарот на тортата, оставајќи мала дупка за да се прелива супа. Пири од курик со пилешко и компири се пече во загреана печка за околу 165 степени околу 50 минути.
Павла тесто печен петел
За да се олесни готвењето, употребата на готов тесто, на пример, издувам, помага, што стана основа на следниот рецепт.
Состојки:
филести, бесквасен тесто; до- пилешко филе - 310 g;
- ориз - 90 g;
- крем - 170 ml;
- кромид - 230 g;
- шампињони - 380 g;
- Пердуви на кромид - 4-5 ЕЕЗ.
Подготовка
Варете го оризот и комбинирајте го со зеленчук на кромид. Кромид се дели на полу-прстени и спасуваат со печурки додека испарувањето на влагата од вторите. Варете пилешко и расклопете го во влакна. Извадиме два слоја лиснато печиво, ставете едно во калапот, покријте го дното и ѕидовите, а потоа пополнете го со слоеви на полнење. Покријте сè со вториот слој тесто и ги заштитувајте рабовите. Во центарот на врвот на торта направи инцизија и се прелива крем во неа. Печете го курик 35-45 минути на 195 степени.